Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 700 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.8% | 3619 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.9% | 7000 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 8.9% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 8.7% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 18.8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.856 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 5092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 19.2% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7231 мг | 20 мг | 8.6% | 11.7% | 1161 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.87 мг | 2500 мг | 18.2% | 24.7% | 548 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3706 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 256.34 мг | 1300 мг | 19.7% | 26.7% | 507 г |
| Сера, S | 33.63 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2974 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 10% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 449.36 мг | 2300 мг | 19.5% | 26.4% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 133.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 6% | 2270 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.1% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 4.692 мкг | 10 мкг | 46.9% | 63.6% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 11.5% | 1179 г |
| Медь, Cu | 131.98 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 17.9% | 758 г |
| Молибден, Mo | 8.537 мкг | 70 мкг | 12.2% | 16.5% | 820 г |
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10300 г |
| Фтор, F | 29.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13509 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 25.1% | 541 г |
| Цинк, Zn | 0.3823 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3139 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 14,2 %, калием - 18,2 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 46,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 18,5 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Луковые оладушки
- Салат зеленый - 1
- Кабачковые оладушки
- Аленка 15 г
- красный рис
- Фаршированные кабачки
- батончик Аткинса 130
- красный рис отварной
- Васаби
- Мюсли "Тропический ливень"
- алфавит
- маккуба
- Куриный окорочок варёный
- 47% горький 4,1гр 1 шт
- Кекс с вишней
- Живо Кефир 0,1% Останкинское
- Овощное рагу
- Крылышки куриные
- Сельдь подкопченая в масле
- Сок томатный "Помидорчики"
- Форель запеченая
- Vegeta
- фрикадельки из индейки
- творожный пудинг
- печенье "Топленое молоко"
- форель запеченая в духовке
- Пирог с яблоками
- имбирь
- суп с фрикадельками
- батон городской
- zape4enye baklazhany
- йогурт питьевой
- чай -зеленый без сахара
- картофель бич махеев
- свинина,запеченная с картошкой
- Салат из крабовых палочек
- Кукуруза Бондюэль
- Катрофельотварной
- запеканка из грудки
- Творог зерненый 5% Савушкин
- мойва холодного копчения
- Куриное филе в СВЧ
- запаренная овсянка
- салат Заячий имбирь
- Рис вареный
- Овощная смесь Hortex VIP mix
- мясо маринованое
- хлеб белорусский подовый
- печень+чернослив
- гречка томленая с мясом в мультиварке
- Борщ постный
- Суп овощной
- Хлебец житный
- Пангасиус (сырой и на пару)
- салат (курица, яйцо. огурци)
- чупа-чупс 6 гр
- Шоколад молочный
- напиток из боярышника и мяты
- овощи по-деревенски
- кофе с лимоном
- Печенье "Полет" 5 злаков
- котлета куриная
- обед
- Сельдерей черешковый
- Клюквенно-банановый коктейль
- Салат Китайский
- печень куриная тушеная
- Салат с сельдереем
- зеленый гарнир
- Овощная солянка
- Кальмар отварной
- Творог Избёнка мягкий диетический
- Горох сушеный
- Горошница
- Сыр Олтермани низкокалорийный 17%
- Треска (сырая и на пару)
- Шоколадные шарики "Несквик"
- Колбаса вареная "Обыкновенная"
- 23012013Новый рецепт
- кофе с лимоном
- винегрет
- Соус майонезный низкокалорийный "лёгкий с лимонным соком"
- Майонез "Золотой"
- Ряженка 2.5% Домик в деревне
- Новый рецепт
- HAPU marmelaad
- kapusta tuschenaja
- Сельдь тихоокеанская филе-кусочки "Матье"
- Колбаса п/к "Одесская" люкс
- Грибы с картофелем
- кофе Якобс в стиках со сливками
- Плов по-домашнему
- суп вермишелевый
- йогурт 1,5
- салат овощной
- вермишель короткая
- котлеты из телятины
- активия
- Печенье Юбилейное "Сэндвич"
- Куриные ножки в мешочке-2
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
