Рецепт сардина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сардина с овощами

Сардина океаническая (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Перец сладкий (Припускание) 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 100 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 5 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сардина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.2% 738 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9% 1077 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.7 мкг 900 мкг 27.5% 26.7% 363 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.451 мг 5 мг 29% 28.2% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 1.3 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 13.2% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 25.1% 388 г
Витамин В9, фолаты 9.932 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 6.383 мкг 3 мкг 212.8% 206.8% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 13.5% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 3.9% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7728 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.6356 мг 20 мг 23.2% 22.5% 431 г
Ниацин 1.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.74 мг 2500 мг 9.3% 9% 1070 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3071 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Натрий, Na 31.25 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4160 г
Сера, S 131.5 мг 1000 мг 13.2% 12.8% 760 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 14.4% 678 г
Хлор, Cl 113.93 мг 2300 мг 5% 4.9% 2019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 8.6% 1125 г
Йод, I 21.36 мкг 150 мкг 14.2% 13.8% 702 г
Кобальт, Co 19.778 мкг 10 мкг 197.8% 192.2% 51 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 5% 1949 г
Медь, Cu 153.42 мкг 1000 мкг 15.3% 14.9% 652 г
Молибден, Mo 3.965 мкг 70 мкг 5.7% 5.5% 1765 г
Никель, Ni 7.737 мкг ~
Рубидий, Rb 121.7 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Фтор, F 265.18 мкг 4000 мкг 6.6% 6.4% 1508 г
Хром, Cr 33.27 мкг 50 мкг 66.5% 64.6% 150 г
Цинк, Zn 0.6779 мг 12 мг 5.6% 5.4% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 97.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.95 г min 16.8 г 11.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.273 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.224 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.499 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.099 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.406 г ~

Энергетическая ценность сардина с овощами составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДИНА С ОВОЩАМИ

сардина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 212,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 197,8 %, медью - 15,3 %, хромом - 66,5 %

Чем полезен сардина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сардина с овощами, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сардина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги