Рецепт Коржи для кабачкового торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коржи для кабачкового торта

Кабачок (Жарка) 670 г
Яйцо куриное 293 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мука Цельнозерновая 130 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Кабачки натрите на терке, отожмите лишний сок.Добавьте 5 яиц немного соли, молотого черного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку, смешайте все компоненты, тесто должно получится густым, как для оладий. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выложив порцию теста разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Обжарить с двух сторон по несколько минут до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржи для кабачкового торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.3% 1086 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.6% 1037 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.3% 1810 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.3% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 8.7% 909 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.1% 984 г
Витамин В4, холин 91.59 мг 500 мг 18.3% 14.5% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 8.9% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 14.235 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2810 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 5.3% 1498 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 6.3% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2% 3968 г
Витамин Н, биотин 7.704 мкг 50 мкг 15.4% 12.2% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8976 мг 20 мг 9.5% 7.5% 1054 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.86 мг 2500 мг 9.2% 7.3% 1088 г
Кальций, Ca 34.12 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2931 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3478 г
Натрий, Na 291.46 мг 1300 мг 22.4% 17.7% 446 г
Сера, S 65.34 мг 1000 мг 6.5% 5.1% 1530 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 7.8% 1009 г
Хлор, Cl 428.59 мг 2300 мг 18.6% 14.7% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 5.4% 1468 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3.9% 2055 г
Кобальт, Co 3.742 мкг 10 мкг 37.4% 29.6% 267 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16529 г
Медь, Cu 31.97 мкг 1000 мкг 3.2% 2.5% 3128 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2436 г
Селен, Se 11.567 мкг 55 мкг 21% 16.6% 475 г
Фтор, F 20.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19930 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3425 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 2.7% 2935 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Коржи для кабачкового торта составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИ ДЛЯ КАБАЧКОВОГО ТОРТА

Коржи для кабачкового торта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 15,4 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 21 %

Чем полезен Коржи для кабачкового торта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коржи для кабачкового торта, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коржи для кабачкового торта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги