Рецепт морковно-редьковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковно-редьковый салат

Редька черная 100 г
Морковь, сырая 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковно-редьковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.8% 629 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.1% 952 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367 мкг 900 мкг 40.8% 35.3% 245 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1511.739 мкг ~
бета Каротин 3.611 мг 5 мг 72.2% 62.5% 138 г
Ликопин 0.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 1% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4842 г
Витамин C, аскорбиновая 15.17 мг 90 мг 16.9% 14.6% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.243 мг 15 мг 28.3% 24.5% 354 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7535 мг 20 мг 3.8% 3.3% 2654 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.3 мг 2500 мг 12% 10.4% 835 г
Кальций, Ca 33.87 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2952 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2427 г
Натрий, Na 101.91 мг 1300 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2299 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3215 г
Медь, Cu 19.57 мкг 1000 мкг 2% 1.7% 5110 г
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 1.39 мкг 4000 мкг 287770 г
Цинк, Zn 0.1043 мг 12 мг 0.9% 0.8% 11505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.173 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 40%
18:2 Линолевая (ud) 5.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность морковно-редьковый салат составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО-РЕДЬКОВЫЙ САЛАТ

морковно-редьковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 72,2 %, витамином C - 16,9 %, витамином E - 28,3 %, калием - 12 %

Чем полезен морковно-редьковый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковно-редьковый салат, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковно-редьковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты