Рецепт Картопля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картопля

Чеснок (Жарка) 16 г
Оливковое масло 28 г
Картофель (Жарка) 635 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картопля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.3% 2923 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.2% 1095 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
альфа Каротин 1.19 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
бета Криптоксантин 12.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 11.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 6.232 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6418 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 9.8% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 3.9% 1746 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.268 мг 20 мг 11.3% 7.8% 882 г
Ниацин 1.601 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 588.45 мг 2500 мг 23.5% 16.1% 425 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 1.4% 5102 г
Кремний, Si 50.841 мг 30 мг 169.5% 116.3% 59 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1619 г
Натрий, Na 392.86 мг 1300 мг 30.2% 20.7% 331 г
Сера, S 42.62 мг 1000 мг 4.3% 3% 2346 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 5.7% 1199 г
Хлор, Cl 656.6 мг 2300 мг 28.5% 19.6% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 881 мкг ~
Бор, B 117.3 мкг ~
Ванадий, V 151.45 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1820 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 35.3% 194 г
Литий, Li 78.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 6.6% 1045 г
Медь, Cu 154.4 мкг 1000 мкг 15.4% 10.6% 648 г
Молибден, Mo 9.634 мкг 70 мкг 13.8% 9.5% 727 г
Никель, Ni 5.352 мкг ~
Рубидий, Rb 509 мкг ~
Селен, Se 0.713 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7714 г
Стронций, Sr 9.43 мкг ~
Фтор, F 30.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13059 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 14.8% 463 г
Цинк, Zn 0.4201 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2856 г
Цирконий, Zr 3.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 1.488 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.35 мг ~
бета Ситостерол 5.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.94 г min 16.8 г 23.5% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.841 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картопля составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОПЛЯ

Картопля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 23,5 %, кремнием - 169,5 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Картопля

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картопля, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картопля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты