Рецепт Перловый плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловый плов со свининой

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Соус томатный острый 150 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 600 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловый плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.5% 1288 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.9% 709 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.8% 1856 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 10% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В4, холин 22.5 мг 500 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 5.28 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин РР, НЭ 2.062 мг 20 мг 10.3% 7.2% 970 г
Ниацин 0.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.89 мг 2500 мг 6.7% 4.7% 1498 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7862 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2613 г
Натрий, Na 94.16 мг 1300 мг 7.2% 5.1% 1381 г
Сера, S 81.3 мг 1000 мг 8.1% 5.7% 1230 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 8.7% 808 г
Хлор, Cl 16.53 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7042 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 20.5% 342 г
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Медь, Cu 75.6 мкг 1000 мкг 7.6% 5.3% 1323 г
Молибден, Mo 5.805 мкг 70 мкг 8.3% 5.8% 1206 г
Никель, Ni 6.84 мкг ~
Олово, Sn 9 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 81.34 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4918 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 8.5% 829 г
Цинк, Zn 0.8015 мг 12 мг 6.7% 4.7% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловый плов со свининой составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВЫЙ ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Перловый плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 29,2 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Перловый плов со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловый плов со свининой, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловый плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты