Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар-песок 40 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 100 г
Крупа манная 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.2% 497 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.2% 778 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 5.4% 747 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1552 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.8% 853 г
Витамин В4, холин 67.76 мг 500 мг 13.6% 5.5% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 2.7% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 30.559 мкг 400 мкг 7.6% 3.1% 1309 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 13.5% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.699 мг 15 мг 11.3% 4.6% 883 г
Витамин Н, биотин 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 6.6% 614 г
Витамин РР, НЭ 3.4266 мг 20 мг 17.1% 6.9% 584 г
Макроэлементы
Калий, K 109.01 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2293 г
Кальций, Ca 100.59 мг 1000 мг 10.1% 4.1% 994 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Натрий, Na 42.28 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3075 г
Сера, S 150.84 мг 1000 мг 15.1% 6.1% 663 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 8.4% 482 г
Хлор, Cl 103.71 мг 2300 мг 4.5% 1.8% 2218 г
Микроэлементы
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2217 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 18.5% 220 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 0.8% 4950 г
Медь, Cu 58.46 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1711 г
Молибден, Mo 7.014 мкг 70 мкг 10% 4.1% 998 г
Селен, Se 25.413 мкг 55 мкг 46.2% 18.8% 216 г
Фтор, F 31.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12711 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.451 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2661 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 46,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 246,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы