Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла (Варка в кожуре) 150 г
Картофель (Варка в кожуре) 250 г
Огурец соленый 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.6% 1931 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6% 2461 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.3% 1429 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 6.6% 2222 г
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.2% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.26 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5510 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 15.7% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 13.8% 1063 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.9984 мг 20 мг 5% 7.3% 2003 г
Макроэлементы
Калий, K 324.58 мг 2500 мг 13% 19.1% 770 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3802 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 8.5% 1733 г
Натрий, Na 326.02 мг 1300 мг 25.1% 36.8% 399 г
Сера, S 13.63 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7337 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 8.5% 1724 г
Хлор, Cl 41.64 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5524 г
Микроэлементы
Бор, B 138 мкг ~
Ванадий, V 85.75 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 8.4% 1753 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 4.1% 3589 г
Кобальт, Co 2.534 мкг 10 мкг 25.3% 37.1% 395 г
Марганец, Mn 0.2349 мг 2 мг 11.7% 17.2% 851 г
Медь, Cu 93.15 мкг 1000 мкг 9.3% 13.6% 1074 г
Молибден, Mo 8.904 мкг 70 мкг 12.7% 18.6% 786 г
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 53398 г
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15576 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 23.9% 613 г
Цинк, Zn 0.2928 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4098 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен винегрет

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы