Рецепт Брауни (бобовая + шоколад). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни (бобовая + шоколад)

Мука из черных бобов (black beans flour) 60 г
Какао-порошок 50 г
Изюм 32 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Candlenut (плод свечного дерева) 23 г
Шоколад Whittaker's. Dark Ghana 20 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 70 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 47 г
Сахар, коричневый 40 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности 30 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни (бобовая + шоколад)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.1% 731 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 10.9% 277 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 3.7% 811 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 10.4% 290 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 4.3% 704 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.1% 968 г
Витамин В4, холин 51.07 мг 500 мг 10.2% 3.1% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.974 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20263 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 1.9% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4587 г
Витамин Н, биотин 4.162 мкг 50 мкг 8.3% 2.5% 1201 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9446 мг 20 мг 9.7% 2.9% 1028 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.36 мг 2500 мг 13.5% 4.1% 743 г
Кальций, Ca 88.51 мг 1000 мг 8.9% 2.7% 1130 г
Магний, Mg 62.66 мг 400 мг 15.7% 4.7% 638 г
Натрий, Na 58.22 мг 1300 мг 4.5% 1.4% 2233 г
Сера, S 41 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 6.1% 492 г
Хлор, Cl 62.01 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 3.548 мг 18 мг 19.7% 6% 507 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2708 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 6.7% 454 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Медь, Cu 23.96 мкг 1000 мкг 2.4% 0.7% 4174 г
Молибден, Mo 1.772 мкг 70 мкг 2.5% 0.8% 3950 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 6.572 мкг 55 мкг 11.9% 3.6% 837 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25063 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4902 г
Цинк, Zn 0.3716 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 10.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.425 г ~
6:0 Капроновая 0.194 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.238 г ~
12:0 Лауриновая 0.272 г ~
14:0 Миристиновая 1.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.655 г min 16.8 г 27.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Брауни (бобовая + шоколад) составляет 330,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ (БОБОВАЯ + ШОКОЛАД)

Брауни (бобовая + шоколад) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, калием - 13,5 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 20,3 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Брауни (бобовая + шоколад)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни (бобовая + шоколад), калорийность 330,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни (бобовая + шоколад), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты