Рецепт горбуша тушеная в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горбуша тушеная в йогурте

Горбуша 1000 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 100 г
бутурлинский йогурт без добавок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горбуша тушеная в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 16.9% 555 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.9% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2.5% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.8 мкг 900 мкг 29.9% 28% 335 г
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 28.1% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.7% 1636 г
Витамин В4, холин 59.13 мг 500 мг 11.8% 11% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 9.6% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 18.8% 499 г
Витамин В9, фолаты 1.688 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин В12, кобаламин 2.594 мкг 3 мкг 86.5% 81% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.9% 4972 г
Витамин D, кальциферол 6.813 мкг 10 мкг 68.1% 63.8% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 6.3% 1500 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.2313 мг 20 мг 26.2% 24.5% 382 г
Макроэлементы
Калий, K 245.31 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1019 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5615 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1641 г
Натрий, Na 46.63 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2788 г
Сера, S 123.56 мг 1000 мг 12.4% 11.6% 809 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 15.8% 590 г
Хлор, Cl 112.56 мг 2300 мг 4.9% 4.6% 2043 г
Микроэлементы
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3509 г
Йод, I 32.06 мкг 150 мкг 21.4% 20% 468 г
Кобальт, Co 13.063 мкг 10 мкг 130.6% 122.3% 77 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2833 г
Медь, Cu 84.06 мкг 1000 мкг 8.4% 7.9% 1190 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 6.6% 1400 г
Селен, Se 27.888 мкг 55 мкг 50.7% 47.5% 197 г
Фтор, F 277.56 мкг 4000 мкг 6.9% 6.5% 1441 г
Хром, Cr 34.88 мкг 50 мкг 69.8% 65.4% 143 г
Цинк, Zn 0.5406 мг 12 мг 4.5% 4.2% 2220 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность горбуша тушеная в йогурте составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ТУШЕНАЯ В ЙОГУРТЕ

горбуша тушеная в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 30 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 86,5 %, витамином D - 68,1 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 130,6 %, селеном - 50,7 %, хромом - 69,8 %

Чем полезен горбуша тушеная в йогурте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горбуша тушеная в йогурте, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горбуша тушеная в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы