Рецепт Свекольные чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольные чипсы

Свекла (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольные чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.1% 1333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 9.1% 890 г
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 38.8% 208 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.8% 4546 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12857 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 7.8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 11.3% 714 г
Витамин В9, фолаты 52 мкг 400 мкг 13% 10.5% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 22 мг 90 мг 24.4% 19.7% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 6.5% 1250 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 921.6 мг 2500 мг 36.9% 29.9% 271 г
Кальций, Ca 118.4 мг 1000 мг 11.8% 9.5% 845 г
Магний, Mg 70.4 мг 400 мг 17.6% 14.2% 568 г
Натрий, Na 147.2 мг 1300 мг 11.3% 9.1% 883 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 13.9% 581 г
Хлор, Cl 172 мг 2300 мг 7.5% 6.1% 1337 г
Микроэлементы
Бор, B 1120 мкг ~
Ванадий, V 280 мкг ~
Железо, Fe 4.48 мг 18 мг 24.9% 20.1% 402 г
Йод, I 28 мкг 150 мкг 18.7% 15.1% 536 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 64.7% 125 г
Марганец, Mn 2.64 мг 2 мг 132% 106.8% 76 г
Медь, Cu 560 мкг 1000 мкг 56% 45.3% 179 г
Молибден, Mo 40 мкг 70 мкг 57.1% 46.2% 175 г
Никель, Ni 56 мкг ~
Рубидий, Rb 1812 мкг ~
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5000 г
Хром, Cr 80 мкг 50 мкг 160% 129.4% 63 г
Цинк, Zn 1.72 мг 12 мг 14.3% 11.6% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 34.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.64 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 3.768 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.06 г ~

Энергетическая ценность Свекольные чипсы составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЕ ЧИПСЫ

Свекольные чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 24,4 %, калием - 36,9 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 17,2 %, железом - 24,9 %, йодом - 18,7 %, кобальтом - 80 %, марганцем - 132 %, медью - 56 %, молибденом - 57,1 %, хромом - 160 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Свекольные чипсы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольные чипсы, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольные чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги