Рецепт Аля "Фондю-эмменталь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аля "Фондю-эмменталь"

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 610 г
Грибы, вареные, с солью 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 108 г
Масло подсолнечное 9 г
Масло оливковое 9 г
Брокколи (Жарка) 190 г
Сыр российский 66 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля "Фондю-эмменталь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12.8% 644 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.9% 1697 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.3% 1921 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 7.1% 1157 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1714 г
Витамин В4, холин 12.15 мг 500 мг 2.4% 2% 4115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.995 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2501 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1940 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12563 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 8.9% 930 г
Витамин РР, НЭ 6.2646 мг 20 мг 31.3% 25.8% 319 г
Ниацин 3.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.18 мг 2500 мг 9% 7.4% 1115 г
Кальций, Ca 55.09 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1815 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.8% 4498 г
Магний, Mg 43.9 мг 400 мг 11% 9.1% 911 г
Натрий, Na 349.39 мг 1300 мг 26.9% 22.2% 372 г
Сера, S 28.22 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3544 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 13% 634 г
Хлор, Cl 412.99 мг 2300 мг 18% 14.8% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1402 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 4.387 мкг 10 мкг 43.9% 36.2% 228 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 6.9% 1185 г
Медь, Cu 250.07 мкг 1000 мкг 25% 20.6% 400 г
Молибден, Mo 7.307 мкг 70 мкг 10.4% 8.6% 958 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 2.55 мкг 55 мкг 4.6% 3.8% 2157 г
Фтор, F 36.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11090 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 17.6% 468 г
Цинк, Zn 1.0628 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.915 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Аля "Фондю-эмменталь" составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЯ "ФОНДЮ-ЭММЕНТАЛЬ"

Аля "Фондю-эмменталь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 25 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Аля "Фондю-эмменталь"

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аля "Фондю-эмменталь", калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аля "Фондю-эмменталь", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги