Рецепт салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 70 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 20,0% жирности 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.6% 800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.4% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4% 2706 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.4 мкг 900 мкг 38% 41.3% 263 г
бета Каротин 1.743 мг 5 мг 34.9% 37.9% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2687 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 10.3% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.235 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4331 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 20.21 мг 90 мг 22.5% 24.4% 445 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5837 г
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3597 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 29.8% 365 г
Витамин РР, НЭ 0.7837 мг 20 мг 3.9% 4.2% 2552 г
Макроэлементы
Калий, K 206.69 мг 2500 мг 8.3% 9% 1210 г
Кальций, Ca 56.45 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1771 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 4.3% 2475 г
Натрий, Na 20.86 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6232 г
Сера, S 31.27 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3198 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Хлор, Cl 47.82 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4810 г
Микроэлементы
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 3% 3629 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 3.4% 3212 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 23% 471 г
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1633 г
Медь, Cu 57.65 мкг 1000 мкг 5.8% 6.3% 1735 г
Молибден, Mo 8.673 мкг 70 мкг 12.4% 13.5% 807 г
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22822 г
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20040 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.3904 мг 12 мг 3.3% 3.6% 3074 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 27,4 %, кобальтом - 21,2 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и моркови, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги