Калорийность Йогурт сублимационной сушки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт сублимационной сушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 534 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 315 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 4% 475 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 12% 156 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 3.3% 575 г
Углеводы (общие) 38.1 г ~
Вода 4 г 2273 г 0.2% 56825 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27.8% 5.2% 360 г
Ретинол 0.25 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 1.9% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.59 мг 1.8 мг 32.8% 6.1% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 2.7 мг 5 мг 54% 10.1% 185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 1.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 1.4% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 18.7% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 1.3% 1500 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 3.7% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 0.8% 2222 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1057 мг 2500 мг 42.3% 7.9% 237 г
Кальций, Ca 1104 мг 1000 мг 110.4% 20.7% 91 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 2.5% 741 г
Натрий, Na 387 мг 1300 мг 29.8% 5.6% 336 г
Сера, S 160 мг 1000 мг 16% 3% 625 г
Фосфор, P 544 мг 800 мг 68% 12.7% 147 г
Хлор, Cl 820 мг 2300 мг 35.7% 6.7% 280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 0.9% 2000 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 6.2% 300 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 13.1% 143 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Медь, Cu 121 мкг 1000 мкг 12.1% 2.3% 826 г
Молибден, Mo 36 мкг 70 мкг 51.4% 9.6% 194 г
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 4.1% 458 г
Фтор, F 110 мкг 4000 мкг 2.8% 0.5% 3636 г
Хром, Cr 17 мкг 50 мкг 34% 6.4% 294 г
Цинк, Zn 3.42 мг 12 мг 28.5% 5.3% 351 г

Энергетическая ценность Йогурт сублимационной сушки составляет 534 кКал.

  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 9 гр (48.1 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 3 гр (16 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 534 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ

Йогурт сублимационной сушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, витамином B2 - 32,8 %, витамином B5 - 54 %, витамином B12 - 100 %, витамином H - 20 %, калием - 42,3 %, кальцием - 110,4 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 68 %, хлором - 35,7 %, йодом - 33,3 %, кобальтом - 70 %, медью - 12,1 %, молибденом - 51,4 %, селеном - 21,8 %, хромом - 34 %, цинком - 28,5 %

Чем полезен Йогурт сублимационной сушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Йогурт сублимационной сушки калорийность 534 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Йогурт сублимационной сушки, калории, нутриенты, полезные свойства Йогурт сублимационной сушки
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы