Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 18.7% 289 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.8% 691 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В4, холин 69.7 мг 500 мг 13.9% 7.5% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 9.9% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.798 мг 20 мг 24% 13% 417 г
Бетаин 5.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190 мг 2500 мг 7.6% 4.1% 1316 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Натрий, Na 78 мг 1300 мг 6% 3.2% 1667 г
Сера, S 262.6 мг 1000 мг 26.3% 14.2% 381 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 10.1% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1299 г
Селен, Se 26.5 мкг 55 мкг 48.2% 26.1% 208 г
Цинк, Zn 2.78 мг 12 мг 23.2% 12.5% 432 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.584 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 0.815 г ~
Изолейцин 1.387 г ~
Лейцин 1.971 г ~
Лизин 2.231 г ~
Метионин 0.727 г ~
Треонин 1.109 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 1.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.433 г ~
Аспарагиновая кислота 2.341 г ~
Глицин 1.29 г ~
Глутаминовая кислота 3.933 г ~
Пролин 1.08 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.887 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.67 г от 4.7 до 16.8 г 35.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.93 г min 16.8 г 17.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.88 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное составляет 185 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 60 гр (111 кКал)
  • cup, chopped or diced = 160 гр (296 кКал)
  • leg, bone and skin removed = 101 гр (186.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ОКОРОЧКА, ТОЛЬКО МЯСО, ТУШЕНОЕ

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 18,6 %, селеном - 48,2 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы