Калорийность Курица, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 14.2% 317 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.7% 418 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3660 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 8.3% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 7.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 7.418 мг 20 мг 37.1% 16.6% 270 г
Макроэлементы
Калий, K 211 мг 2500 мг 8.4% 3.8% 1185 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.2% 2000 г
Натрий, Na 73 мг 1300 мг 5.6% 2.5% 1781 г
Сера, S 239.7 мг 1000 мг 24% 10.8% 417 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 10% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 3.1% 1429 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1724 г
Селен, Se 23.6 мкг 55 мкг 42.9% 19.2% 233 г
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27211 г
Цинк, Zn 1.45 мг 12 мг 12.1% 5.4% 828 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.506 г ~
Валин 1.162 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 1.191 г ~
Лейцин 1.739 г ~
Лизин 1.945 г ~
Метионин 0.636 г ~
Треонин 0.989 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.403 г ~
Аспарагиновая кислота 2.137 г ~
Глицин 1.574 г ~
Глутаминовая кислота 3.497 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.66 г от 4.7 до 16.8 г 56.6% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.74 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.4 г min 16.8 г 32.1% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.92 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица, запечённая составляет 223 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 210 гр (468.3 кКал)
  • 0,5 chicken, bone removed = 480 гр (1070.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ

Курица, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 37,1 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 42,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Курица, запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, запечённая калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, запечённая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты