Рецепт Суп "Ереванский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Суп "Ереванский"
| баранина, 1 категория | 500.0 (грамм) |
| горох | 4.0 (стол. ложка) |
| томаты | 4.0 (штука) |
| лук репчатый | 2.0 (штука) |
| яблоки | 2.0 (штука) |
| чернослив | 80.0 (грамм) |
| топленое масло | 1.0 (стол. ложка) |
| вода | 5.0 (гран. стакан) |
| соль поваренная | 1.0 (стол. ложка) |
| перец молотый черный | 1.0 (грамм) |
| корица | 1.0 (грамм) |
Способ приготовления
Сварить баранину, вынуть из бульона и обжарить. В процеженный бульон положить перебранный горох и сварить его до готовности. Нашинковать овощи, нарезать четвертинками яблоки и чернослив, добавить в суп. Варить 15 минут. После этого посолить и заправить пряностями.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп "Ереванский"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.6% | 2452 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.3% | 2947 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24% | 769 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 58.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 41% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 5.5% | 3289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 4.1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0146 мг | 20 мг | 5.1% | 9.4% | 1971 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.9 мг | 2500 мг | 6.9% | 12.8% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 4975 г |
| Кремний, Si | 3.9 мг | 30 мг | 13% | 24% | 769 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 6.8% | 2740 г |
| Натрий, Na | 23.3 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.3% | 5579 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 5.5% | 3311 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 9.2% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 925.2 мг | 2300 мг | 40.2% | 74.3% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 12.4% | 1500 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 46.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 11.5% | 1618 г |
| Медь, Cu | 89.1 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 16.5% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 20.9% | 886 г |
| Никель, Ni | 15.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24845 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8.5% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.4694 мг | 12 мг | 3.9% | 7.2% | 2556 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп "Ереванский" составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП "ЕРЕВАНСКИЙ"
Суп "Ереванский" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, кремнием - 13 %, хлором - 40,2 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен Суп "Ереванский"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп "Ереванский" НА 100 г
- Баранина 1 кат. 209 кКал
- Горох лущеный, крупа 299 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Яблоко 47 кКал
- Чернослив (слива сушеная) 256 кКал
- Вода 0 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
- Корица 247 кКал
Метки: Как приготовить Суп "Ереванский", калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп "Ереванский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
