Рецепт Бабушкины Рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Бабушкины Рогалики
| маргарин | 200.0 (грамм) |
| сметана | 200.0 (грамм) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 2.5 (гран. стакан) |
| сода | 0.5 (чайн. ложка) |
| мед натуральный | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Маргарин комнатной температуры (ни в коем случае не растопленный) перемешать с мукой и сметаной, добавить гашеной соды на кончике чайной ложки. Тесто вымесить, скатать из него три или четыре шара и положить в морозилку на час - другой. Из затвердевшего теста раскатать коржи круглой формы. Каждый разрезать пополам, затем еще раз пополам, и т.д., пока не разделите на восемь частей. Полученные лепестки смазать повидлом и завернуть от более широкой стороны к уголку. Рогалик слегка согнуть. Печь при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бабушкины Рогалики".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.7 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1.8% | 1689 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 10.9% | 286 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 4.8% | 650 г |
| Вода | 11.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 20477 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.5% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 43.9 мг | 500 мг | 8.8% | 2.7% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.7 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1% | 3150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.7 мг | 15 мг | 31.3% | 9.8% | 319 г |
| Витамин Н, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.147 мг | 20 мг | 5.7% | 1.8% | 1744 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.4 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.8% | 3882 г |
| Кальций, Ca | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3425 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 0.6% | 5634 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3611 г |
| Сера, S | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 2.8% | 1109 г |
| Медь, Cu | 44.6 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.4% | 2242 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.1% | 2895 г |
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15444 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.2841 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Бабушкины Рогалики составляет 320,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 320.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 19.6 г | -% | |
| Углеводы | 33.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 11.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАБУШКИНЫ РОГАЛИКИ
Бабушкины Рогалики богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, витамином E - 31,3 %
Чем полезен Бабушкины Рогалики
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Бабушкины Рогалики НА 100 г
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Пищевая сода 0 кКал
- Мед пчелиный 328 кКал
Метки: Как приготовить Бабушкины Рогалики, калорийность 320,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабушкины Рогалики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
