Калорийность Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.7% 673 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.2% 2667 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 5.1% 610 г
Углеводы (общие) 63.7 г ~
Пищевые волокна 27.8 г 20 г 139% 43.6% 72 г
Вода 9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25256 г
Зола 13.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 3.4% 918 г
бета Каротин 1.177 мг 5 мг 23.5% 7.4% 425 г
Лютеин + Зеаксантин 5076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 9.2% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 8.7% 360 г
Витамин В4, холин 122.3 мг 500 мг 24.5% 7.7% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 7.2% 435 г
Витамин В9, фолаты 107 мкг 400 мкг 26.8% 8.4% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 86.5 мг 90 мг 96.1% 30.1% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.55 мг 15 мг 37% 11.6% 270 г
Витамин К, филлохинон 584.2 мкг 120 мкг 486.8% 152.6% 21 г
Витамин РР, НЭ 4.64 мг 20 мг 23.2% 7.3% 431 г
Макроэлементы
Калий, K 4388 мг 2500 мг 175.5% 55% 57 г
Кальций, Ca 587 мг 1000 мг 58.7% 18.4% 170 г
Магний, Mg 196 мг 400 мг 49% 15.4% 204 г
Натрий, Na 1435 мг 1300 мг 110.4% 34.6% 91 г
Сера, S 113 мг 1000 мг 11.3% 3.5% 885 г
Фосфор, P 402 мг 800 мг 50.3% 15.8% 199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.83 мг 18 мг 43.5% 13.6% 230 г
Медь, Cu 571 мкг 1000 мкг 57.1% 17.9% 175 г
Селен, Se 15.3 мкг 55 мкг 27.8% 8.7% 359 г
Цинк, Zn 2.77 мг 12 мг 23.1% 7.2% 433 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 35.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.035 г от 4.7 до 16.8 г 22% 6.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.555 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.035 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 319 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 27.8 г -%
Вода 9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ, СУШЕНАЯ ЗЕЛЕНЬ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 23,5 %, витамином B1 - 29,3 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 24,5 %, витамином B6 - 23 %, витамином B9 - 26,8 %, витамином C - 96,1 %, витамином E - 37 %, витамином K - 486,8 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 175,5 %, кальцием - 58,7 %, магнием - 49 %, фосфором - 50,3 %, железом - 43,5 %, медью - 57,1 %, селеном - 27,8 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] калорийность 319 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калории, нутриенты, полезные свойства Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты