Калорийность Пальмовое ядро. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Пальмовое ядро".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 905 г | |
| Жиры | 49.6 г | 56 г | 88.6% | 113 г | |
| Вода | 7.5 г | 2273 г | 0.3% | 30307 г | |
| Незаменимые аминокислоты | 2.79 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 200 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 37.84 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 1.64 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.88 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 21.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 5.9 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.19 г | min 16.8 г | 42.8% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Пальмовое ядро составляет 0 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 49.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 7.5 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
