Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 26.6% 249 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.8% 1750 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.8% 845 г
Витамин В4, холин 111.4 мг 500 мг 22.3% 14.8% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 1.71 мг 5 мг 34.2% 22.6% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 1.157 мг 2 мг 57.9% 38.3% 173 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.6% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2778 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин РР, НЭ 12.133 мг 20 мг 60.7% 40.2% 165 г
Бетаин 9.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391 мг 2500 мг 15.6% 10.3% 639 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 5.6% 1176 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 2.6% 2500 г
Сера, S 305.4 мг 1000 мг 30.5% 20.2% 327 г
Фосфор, P 258 мг 800 мг 32.3% 21.4% 310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 2.8% 2381 г
Селен, Se 28.4 мкг 55 мкг 51.6% 34.2% 194 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 5% 1333 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.065 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.138 г ~
Изолейцин 1.498 г ~
Лейцин 2.527 г ~
Лизин 2.936 г ~
Метионин 0.794 г ~
Треонин 1.37 г ~
Триптофан 0.385 г ~
Фенилаланин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.783 г ~
Аспарагиновая кислота 2.872 г ~
Глицин 1.352 г ~
Глутаминовая кислота 4.524 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 1.164 г ~
Тирозин 1.1 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.717 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.992 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.212 г min 16.8 г 7.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.041 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.579 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле составляет 151 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 30.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГРУДКА, ТОЛЬКО МЯСО, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ГРИЛЕ

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином B6 - 57,9 %, витамином PP - 60,7 %, калием - 15,6 %, фосфором - 32,3 %, селеном - 51,6 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты