Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мука из сорго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.5% 800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 0.6% 4667 г
Углеводы 75 г 219 г 34.2% 9.6% 292 г
Углеводы (общие) 76.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.329 мг 20 мг 6.6% 1.8% 1505 г
Макроэлементы
Калий, K 145 мг 2500 мг 5.8% 1.6% 1724 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 2.2% 1290 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 130000 г
Сера, S 95.3 мг 1000 мг 9.5% 2.7% 1049 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 3.1% 920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 1.5% 1856 г
Марганец, Mn 0.43 мг 2 мг 21.5% 6% 465 г
Медь, Cu 9 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Цинк, Zn 0.47 мг 12 мг 3.9% 1.1% 2553 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.475 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.303 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мука из сорго составляет 357 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 75 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУКА ИЗ СОРГО

Мука из сорго богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 21,5 %

Чем полезен Мука из сорго

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Мука из сорго калорийность 357 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мука из сорго, калории, нутриенты, полезные свойства Мука из сорго
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги