Рецепт Суп молочный с крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Суп молочный с крупой
| молоко коровье, стерилизованное 2,5% | 800.0 (грамм) |
| вода | 250.0 (грамм) |
| рисовая крупа | 70.0 (грамм) |
| масло сливочное | 12.0 (грамм) |
| сахар | 10.0 (грамм) |
Рисовую, кукурузную, гречневую, ячневую, перловую крупы, пшено, хлопья овсяные "Геркулес" варят в подсоленной воде до полуготовности 10-15 мин. Затем добавляют горячее молоко, кладут соль, сахар и варят до готовности. Кукурузную, перловую крупы можно варить в воде до готовности (соотношение воды и крупы 6:1), затем откидывают и закладывают в смесь молока и воды, доводят до кипения, кладут соль, сахар. При отпуске заправляют маслом. Манную данную крупу предварительно просеивают, всыпают тонкой струйкой в кипящую смесь молока и воды, кладут соль, сахар и варят 5-7 мин до готовности. При отпуске заправляют маслом.К супу можно подавать отдельно пшеничные или кукурузные хлопья по 25 г порцию.
Пищевая ценность и химический состав "Суп молочный с крупой".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5% | 2923 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 5.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 21.1 мг | 500 мг | 4.2% | 6.2% | 2370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6316 мг | 20 мг | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.6 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.5% | 2281 г |
| Кальций, Ca | 82.6 мг | 1000 мг | 8.3% | 12.2% | 1211 г |
| Кремний, Si | 6.3 мг | 30 мг | 21% | 30.8% | 476 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3226 г |
| Натрий, Na | 36.1 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.1% | 3601 г |
| Сера, S | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4367 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 13.3% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 77.5 мг | 2300 мг | 3.4% | 5% | 2968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 6.2% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 6% | 2413 г |
| Медь, Cu | 24.1 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.5% | 4149 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.8% | 1892 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.7% | 3929 г |
| Стронций, Sr | 11.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23529 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.3668 мг | 12 мг | 3.1% | 4.5% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп молочный с крупой составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 90.2 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
Чем полезен Суп молочный с крупой
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 54 кКал
- Вода 0 кКал
- Рис белый, крупа рисовая 333 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Сахар песок 399 кКал
