Рецепт Каша боярская (из пшена с изюмом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Каша боярская (из пшена с изюмом)
| пшено | 70.0 (грамм) |
| изюм | 5.0 (грамм) |
| молоко коровье | 225.0 (грамм) |
| сахар | 15.0 (грамм) |
| масло сливочное | 50.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 0.5 (штука) |
Способ приготовления
Подготовленные крупу и изюм кладут в горшочек, заливают горячим молоком, добавляют сахар, соль, перемешивают и ставят в жарочный шкаф, закрыв горшочек крышкой. За 10-15 мин до готовности добавляют растопленное масло сливочное или маргарин, взбитые яйца. Отпускают кашу в горшочке.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Каша боярская (из пшена с изюмом)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.8% | 1583 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.6% | 389 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0968 мг | 20 мг | 5.5% | 2.5% | 1823 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 78.3 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Натрий, Na | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3110 г |
| Сера, S | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 6.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | 76.5 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 11.7% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Медь, Cu | 80.3 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.6% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.2% | 1061 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20101 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.6183 мг | 12 мг | 5.2% | 2.3% | 1941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Каша боярская (из пшена с изюмом) составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 221.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 19.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 61.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША БОЯРСКАЯ (ИЗ ПШЕНА С ИЗЮМОМ)
Каша боярская (из пшена с изюмом) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 26 %
Чем полезен Каша боярская (из пшена с изюмом)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Каша боярская (из пшена с изюмом) НА 100 г
- Пшенная крупа, пшено шлифованное 342 кКал
- Изюм с косточками (виноград сушеный) 264 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
Метки: Как приготовить Каша боярская (из пшена с изюмом), калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша боярская (из пшена с изюмом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
325.6
7.9
30.3
6.4
0
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Лучшие рационы
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
2024-12-21
Калорийность: 1151 кКал
Интересные блоги
