Рецепт Салат мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мясной

говядина, вырезка 200.0 (грамм)
картофель 5.0 (штука)
огурец 2.0 (штука)
салат 100.0 (грамм)
майонез 150.0 (грамм)
Способ приготовления

Вареное или жареное мясо, очищенный вареный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в блюдо, добавив майонез, соль и уксус, затем все перемешать, сложить в салатник в виде горки и украсить листиками салата, огурцами, нарезанными кружочками и кусочками мяса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.5% 1070 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.5% 361 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.2% 2212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 1.8% 2806 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 10.8% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В4, холин 16.5 мг 500 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 7.3% 667 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 8.1% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 4.6% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.8 мг 15 мг 38.7% 18.9% 259 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин РР, НЭ 3.0786 мг 20 мг 15.4% 7.5% 650 г
Ниацин 1.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.8 мг 2500 мг 17.6% 8.6% 570 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3774 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 3.3% 1476 г
Натрий, Na 104.8 мг 1300 мг 8.1% 3.9% 1240 г
Сера, S 68.9 мг 1000 мг 6.9% 3.4% 1451 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 5.7% 860 г
Хлор, Cl 55.9 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.7 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 101.2 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 4.3% 1125 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2542 г
Кобальт, Co 4.9 мкг 10 мкг 49% 23.9% 204 г
Литий, Li 46.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 4.3% 1138 г
Медь, Cu 152.4 мкг 1000 мкг 15.2% 7.4% 656 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 5.7% 864 г
Никель, Ni 5.2 мкг ~
Олово, Sn 16.3 мкг ~
Рубидий, Rb 292.2 мкг ~
Фтор, F 37.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10782 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 8.8% 556 г
Цинк, Zn 0.975 мг 12 мг 8.1% 3.9% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~

Энергетическая ценность Салат мясной составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЯСНОЙ

Салат мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 38,7 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 17,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 49 %, медью - 15,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 18 %

Чем полезен Салат мясной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат мясной НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат мясной, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы