Блог January

January

18.11.2019 12:33

Идеальная пара. А можно мне с вами немного поиграт...

Идеальная пара.
А можно мне с вами немного поиграть?
Задали мне тут одну задачку- два самостоятельных блюда, идеально дополняющие друг друга.
Вот и думаю- а что там, кроме пюре с котлетой, гречки с мясом, риса с рыбой еще бывает. Хлеб с колбасой и тд вариации тоже считаются, но уже было. Бульон с пирожком и тот заняли...
Вот заглохла у меня фантазия. Подскажите еще, а?

January

08.11.2019 09:36

Чахохбили

Калорийность - 161 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), парниковый (Жарка)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Вино, столовое, красное	50 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Сахар песок	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная	700 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Рецепт- выбор редакции кулинарного сайта. Для любителей курицы. Очень сытно даже без гарнира.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вариантов приготовления в грузинской кухне существует два. Зависит от курицы, которая нам попалась, вернее от ее возраста. Обратите внимание на цвет кончиков крылышек или ножек. Если он желтый, то перед нами взрослая птица. Ее нужно готовить сухим способом: обжаривать на медленном огне без добавления масла, в собственном жире. А потом закладывать лук и помидоры. Если цвет белый, то это молодой цыпленок.И для них свой способ приготовления.

Шаг 2.

Сливочное масло растопите.

Шаг 3.

Лук нарежьте кубиками.

Шаг 4.

Засыпьте его в масло. В мультиварке у меня установлен режим «Жарка» на 1 час.

Шаг 5.

Обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 6.

В поджаренный лук положите курицу. Обжаривайте до легкой корочки, часто помешивая. Влейте немного вина (белого или красного — не важно, можно даже простой воды) для деглазирования. Деглазирование — это кулинарная техника, при которой потемневшие остатки пищи со сковороды растворяются жидкостью для получения базового соуса, который используют для придания вкуса соусам, супам и подливкам.

Шаг 7.

Шкурку помидоров надрежьте крест-накрест. Опустите в кипяток на минуту. Переложите в ледяную воду. Этот прием называется бланширование. Теперь вы легко сможете снять шкурку.

Шаг 8.

Бланшированные помидоры нарежьте мелким кубиком.

Шаг 9.

Выложите их к курице.

Шаг 10.

Не смогла удержаться и добавила к помидорам немного сахара, по мне так вкуснее.

Шаг 11.

Готовить при закрытой крышке минут 20. Чеснок раздавить лезвием ножа и мелко порезать.

Шаг 12.

Добавить чеснок в чашу. Туда же засыпать хмели-сунели и соль.

Шаг 13.

Мелко порубить половину зелени петрушки и добавить в блюдо. Готовить под закрытой крышкой до окончания программы. Блюдо действительно быстрое в приготовлении.

Шаг 14.

Чахохбили обычно подают с хлебом или лавашем, которым собирают густой вкусный соус. А можно сделать и гарнир из картофеля или любой другой по вкусу. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161 кКал	9.56%
	Белки	14.9 г	19.61%
	Жиры	8.9 г	15.89%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	69.4 г	3.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

3.8%

В1

3.3%

7.2%

Холин

7.1%

10.2%

6.6%

1.2%

B12

4.3%

7.2%

1.1%

1.5%

0.3%

вит.К

13.5%

Калий

9.4%

1.9%

6.5%

3.6%

15.8%

13.2%

11.5%

6.3%

0.8%

32.8%

10.3%

3.3%

18.2%

0.3%

3.4%

14.5%

January

08.11.2019 09:09

Паэлья с креветками и кальмаром

Калорийность - 113.3 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	150 г
Креветка приготовленная	400 г
Кальмар, все виды, сырой	200 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	150 г
Бульон рыбный	500 г
Перец сладкий красный (Жарка)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Оливковое масло	30 г
Сок лимонный	50 г
Петрушка свежая (Жарка)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Рецепт- победитель конкурса на одном из кулинарных сайтов. Лично я очень люблю рыбу и морепродукты, может и Вам понравится.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Креветки разморозить по инструкции, очистить, обязательно удалить кишечную вену. Хвостики можно оставить, смотрится симпатично.

Шаг 2.

Разморозьте и очистите кальмара от пленок. Легче будет, если его предварительно обдать кипятком.

Шаг 3.

Из голов креветок и других рыбных обрезков сварить бульон. Часть панцирей оставьте сырыми, они нам понадобятся.

Шаг 4.

Пока варится бульон, приготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 5.

Перец нарежьте соломкой. Лук полукольцами или перьями

Шаг 6.

Оливковое масло раскалите на сковороде. Высыпьте в него панцири креветок и минуту обжарьте. Осторожно, брызгается! Так мы проводим горячую ароматизацию. Панцири потом откиньте на сито. Получится «креветочный экстракт».

Шаг 7.

На сковороду выложите лук и перец, добавьте «креветочный экстракт».

Шаг 8.

В пассерованные овощи кладем рис и минуту обжариваем его на горячей сковороде.

Шаг 9.

Добавьте щепотку шафрана. Добавляйте постепенно горячий бульон по мере выпаривания жидкости до готовности риса. Смотрите по вкусу. Я добавляла 3 раза, ушло около 0,5 литра.

Шаг 10.

В практически готовый рис высыпать замороженный горошек. Готовить еще минуты 3.

Шаг 11.

Добавьте кальмары. Они готовятся вообще 1–2 минуты.

Шаг 12.

И последний шаг — креветки. Они готовы к употреблению, их остается только подогреть пару минут и перемешать с остальными ингредиентами, чтобы вкусы «поженились».

Шаг 13.

Выжмите сок половины лимона, перемешайте.

Шаг 14.

Дайте блюду настояться минут 5 под крышкой. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	6.73%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	10.2 г	4.66%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	73.8 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.5%

b-car

В1

5.9%

Холин

4.7%

5.3%

4.4%

2.7%

B12

13.9%

19.6%

4.3%

0.9%

вит.К

45.8%

6.8%

Калий

3.9%

38.7%

7.3%

7.8%

18.3%

0.4%

3.6%

0.4%

7.5%

10.4%

44%

0.9%

14.7%

0.3%

1.2%

8.5%

January

06.09.2019 16:20

Дайте до детства биле.. обед! Так как я плотно увл...

Дайте до детства биле.. обед!
Так как я плотно увлеклась готовкой, то постоянно приходится изучать какие-нибудь кулинарные рецепты. Что-то готовлю без раздумий, что-то переделываю и готовлю, а что-то сразу- "хрень".
Особенно в праздничных блюдах можно заметить интересную тенденцию- "вкус детства". Это прямо основной Знак качества. Типа- вкуснее не бывает. И точно так же под каким-то вроде бы классическим рецептом можно встретить пометку- в детстве вкус был не такой. Значит все, пиши пропало- не попал.
Изучаю я вот так и думаю-детства у меня что ли не было. Не помню я ни вкуса "Печенье орешки", ни "Черемуховый торт", ни "Пирожное сказка". А от кулинарных талантов моих бабуль остается только содрогнуться- "вкусно, как у бабушки"- это не про них...
Так вот- хочу вернуть это прекрасное время. Прошу поделиться названиями блюд, которые у вас вызывают самые теплые воспоминания, а кому не жалко еще рецептами.

January

05.09.2019 14:41

Скумбрия на углях с лимонным луком

Калорийность - 179 кКал; белки - 16.7 г; жиры - 11.4 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Жарка)	650 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Лимон (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Kamis Прованские травы	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Описание

Еда на мангале — это потрясающе вкусно. И очень просто. Ароматный дым — лучшая приправа хоть к мясу, хоть к рыбе, даже просто к хлебу.

Хочу с вами поделиться рецептом скумбрии на углях с лимонным луком.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Итак, приступим. Возьмем свежую скумбрию. Если надо, разморозьте, но лучше купить охлажденную — это намного удобнее.

Шаг 2.

Тщательно выпотрошить, если какие-то косточки отделяются, удаляйте, но хребет лучше оставить, чтобы рыба держала форму.

Шаг 3.

Вырежьте плавники. Голову, если хотите, режьте, а хотите — нет, но тогда вытащите жабры.

Шаг 4.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Берите побольше — скумбрия любит его. Лимон режем пополам.

Шаг 5.

Выдавите сок половины лимона в лук.

Шаг 6.

Добавьте соль, черный перец и любые специи (можно специальные, а можно самим собрать набор). Тщательно перемешайте и дайте настояться минут 15.

Шаг 7.

Тушку скумбрии под завязку набейте маринованным луком и тонкими дольками второй половинки лимона.

Шаг 8.

Заверните рыбу наглухо в фольгу, упакуйте в герметичный контейнер и отправляйтесь в путь. Пока едете до места, она прекрасно замаринуется. А если вы уже там, оставьте ее в покое на 1 час в холодильнике.

Шаг 9.

Как разводить мангал, я думаю, объяснять не надо. Главное, соблюдайте технику безопасности! Когда угли будут раскалены, поместите над ними решетку с нашей рыбой. Решетку гриля перед жаркой смажьте маслом, чтобы рыба не прилипала. Если любите едва золотистую корочку, переворачивайте почаще, а если поджаристую, то держите подольше с каждой стороны. Главное, сбивать пламя из пульверизатора.

Шаг 10.

По желанию готовую рыбу, только снятую с углей, можно смазать толченым чесноком с растительным маслом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179 кКал	10.63%
	Белки	16.7 г	21.97%
	Жиры	11.4 г	20.36%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	65.5 г	2.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.9%

b-car

0.1%

В1

6.9%

15.8%

Холин

13%

17.6%

40.4%

B12

386%

5.8%

155%

10.8%

0.7%

вит.К

4.7%

48.2%

Калий

11.5%

4.8%

4.7%

11.6%

19.6%

31.8%

19%

10%

29.4%

206%

10.6%

26.4%

6.4%

77.7%

34%

107%

7.4%

January

22.08.2019 10:53

Чизкейк Морковный

Калорийность - 225.5 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 22.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Жарка)	125 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Сахар песок	50 г
Подсолнечное масло	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	3 г
Корица, молотая	3 г
Грецкий орех (Жарка)	50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка)	540 г
Сахар песок	90 г
Яйцо куриное (Запекание)	108 г
Яичный желток куриный (Запекание)	17 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Сметана 20% жирности	40 г
Кукурузный крахмал	30 г
Молоко сухое обезжиренное	30 г
Сок лимонный	20 г
Карамельный соус	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Описание

Этот десерт я готовила на посиделки с друзьями. Это тот случай, когда обычным тортом не отделаешься, ПП такое ПП. Да, калории, но они из полезных продуктов. Для особо желающих, можно даже бисквит не печь, а есть, как запеканку. Рецепт почерпнула из книги Виктории Мельник "Чизкейк внутри" том 1.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Я человек занятой. Поэтому приготовление поделила на два дня. Начнем с карамельного соуса. Для него на понадобятся Сливки 33%, сливочное масло и сахар. Пропорции можно найти в моих рецептах. Так и называется Карамельный соус. Если надо- выложу отдельным рецептом пошагово.
Подготовьте ингредиенты для основы- муку, морковь, натертую на самой мелкой терке, яйцо, соль, сахар, пряности, растительное масло, орехи и разрыхлитель с содой.

Шаг 2.

Все сухие ингредиенты просейте в чашу.

Шаг 3.

Яйцо взбейте с сахаром до пышности. Можно делать и ручным миксером, даже удобнее.

Шаг 4.

Добавить и вмешать растительное масло

Шаг 5.

Сухие ингредиенты аккуратно вмешать лопаткой вручную

Шаг 6.

Туда же добавить морковь и орехи

Шаг 7.

Выложить в форму диаметром 19 см. Бока слегка смазать маслом. На дно постелить пергамент

Шаг 8.

Выпекать при 180С до готовности (проверить зубочисткой). Время зависит от типа духовки. Ее предварительно разогреть. Готовый корж вынуть из формы, горячим завернуть в пленку и положить в холодильник на ночь. На следующий день перед готовкой срезать шапочку.

Шаг 9.

Форму смазать маслом на всю высоту. Диаметр 18 см. На дно положить пергамент. Положите внутрь бисквит

Шаг 10.

Для чизкейка нам потребуются яйца (2 белка и 3 желтка), сахар, сухое молоко, молоко, карамельный соус, кукурузный крахмал, и творог. А еще сметана и лимонный сок.

Шаг 11.

Белки взбейте с половиной сахара до крепкой пены

Шаг 12.

Желтки смешать с творогом. Туда же влить молоко, выложить все остальные ингредиенты, просеять крахмал и сухое молоко

Шаг 13.

Взбить миксером до однородности, подливая лимонный сок

Шаг 14.

В два приема ввести белки, мешать лопаткой

Шаг 15.

Вылить чизкейк на бисквит. Добавить карамель, помешать шпажкой. Духовку разогреть до 160С. На дно поставить противень с водой. Выпекать 60-70 мин. Духовку желательно не открывать. Готовность определить через 60 мин- он должен быть крепкий по краям и дрожать в середине. Дать остыть в духовке. Потом достать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь. При желании украчить орехами, карамелью, миндальными лепестками. А можно подать со сметаной. Угощайтесь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.5 кКал	13.39%
	Белки	13.2 г	17.37%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	22.9 г	10.46%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	50.9 г	2.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.9%

b-car

21.2%

В1

4.1%

12.9%

Холин

14.8%

10.5%

8.7%

6.3%

B12

27.5%

1.1%

10.5%

16.7%

вит.К

1.5%

14.2%

Калий

6.5%

12.6%

16.6%

6.3%

10.2%

21.1%

5.7%

4.8%

6.9%

31.7%

7.9%

12.6%

33.3%

1.5%

5.3%

5.6%

January

09.07.2019 11:51

Запеченные помидоры

Калорийность - 99.8 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), парниковый (Жарка)	520 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)	60 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	108 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Сыр Чанах (Сыры и творог)	80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Эта незатейливая закуска станет прекрасной альтернативой уже приевшейся яичнице. Тем более сейчас сезон свежих овощей, надо запасаться витаминами. Просто, вкусно и красиво.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очень мелко нарежьте зеленый перец.

Шаг 2.

Так же мелко порубите лук.

Шаг 3.

У помидоров срежьте верхушки.

Шаг 4.

Выскребите помидор, как чашечку.

Шаг 5.

Формочки смажьте маслом, положите помидоры.

Шаг 6.

Наколите помидоры шпажкой в нескольких местах. Это нужно, чтобы они не лопнули от жара и быстрее приготовились.

Шаг 7.

Слегка посолите и поперчите.

Шаг 8.

Положите перец.

Шаг 9.

Положите лук.

Шаг 10.

Посыпьте сыром. У меня чанах (соленый), можно взять адыгейский, можно творожный, можно брынзу — по вкусу.

Шаг 11.

Запекайте минут 20 (зависит от размера помидоров) при температуре 180°C.

Шаг 12.

Желток отделите от белка.

Шаг 13.

В белок насыпьте сушеных трав по вкусу. Я не солила, но все зависит от сыра.

Шаг 14.

Вылейте белок в помидор. Сверху аккуратно выложите желток. Посыпьте тертым твердым сыром.

Шаг 15.

Поставьте еще раз в духовку. Минут на семь. Я держала десять, поэтому желток слишком сильно запекся, смотрите по вашему вкусу. Вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.8 кКал	5.93%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	73.7 г	3.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.6%

b-car

8.8%

В1

2.7%

6.7%

Холин

4.7%

3.3%

1.1%

B12

6.8%

17%

4.2%

1.4%

6.6%

вит.К

5.6%

7.1%

Калий

7.5%

8.9%

15.5%

1.5%

7.5%

11.9%

7.4%

4.6%

3.3%

64%

11%

8.6%

11.2%

0.6%

9.7%

5.8%

January

28.01.2019 17:55

Омлет Утренний

Калорийность - 191.5 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 15.5 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка яичница)	108 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	110 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	85 г
Руккола	20 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка)	100 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35 г
Перец чили зеленый острый	2 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука]	20 г
Подсолнечное масло	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Про этот омлет ведущий сказал так- Вам непременно захочется его приготовить. По экрану бежали титры, а я бежала за креветками. Не соврал!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порежьте помидоры крупными дольками.

Шаг 2.

Мелко порубите мааааленький кусочек острого зеленого перца. Семена желательно убрать, если не любите слишком острое. (Обязательно помойте потом руки!!!!)

Шаг 3.

Почистите креветки.

Шаг 4.

Нагреваем сковородку с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Выкладываем помидоры и тушим минут 5, они должны прямо размякнуть и дать сок.

Шаг 5.

В помидоры высыпаем креветки. Припускаем минуты три.

Шаг 6.

Два яйца смешать со сливками и соевым соусом.

Шаг 7.

Вылить на сковородку.

Шаг 8.

Добавить туда острый перец.

Шаг 9.

Посыпать рукколой.

Шаг 10.

Дождаться, пока масса схватится.
Аккуратно завернуть блинчик к центру.

Шаг 11.

Выложить ломтики чеддера.

Шаг 12.

Поставить в разогретую до 180' духовку минуты на три, до расплавления сыра.

Шаг 13.

Подавать прямо на сковородке. Этого хватит на две порции

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.5 кКал	11.37%
	Белки	10.5 г	13.82%
	Жиры	15.5 г	27.68%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	65.1 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.8%

b-car

4.8%

В1

3.3%

10.9%

Холин

19.6%

10.4%

4.7%

3.2%

B12

17.2%

5.8%

7.3%

13.3%

13.1%

вит.К

7.2%

13.9%

Калий

7.4%

14.7%

5.4%

5.3%

11.1%

20.3%

7.9%

23%

72.3%

4.9%

27.5%

9.9%

33.1%

1.2%

32.4%

11%

January

28.01.2019 16:38

Еще один конкурс. Ну, пока только участие. Надеюсь...

Еще один конкурс. Ну, пока только участие. Надеюсь, что в следующий раз победим! Рецепты Здесь, здесь и здесь. Может потом раскачаю свою лень, и перепишу их сюда... А омлет подойдет на кето... Вечеринка

January

11.01.2019 10:39

Внимание, розыск!

Вот объясните мне, если столовские котлеты делают из туалетной бумаги и хлеба, то в какой пропорции их смешать, чтобы получилось так же вкусно?
Общепит штука, в принципе, спорная, не случайно все диетологи советуют-готовьте сами, будете точно знать, что лежит в вашей тарелке. Однако я сужу по себе-есть у столовых ряд блюд, которые вкусны только там и повторить их в домашних условиях- дело невозможное.
У меня этих блюд три (да-да-да, я пищевой извращенец)-рыбные котлеты, гороховое пюре и драники.
Котлеты мама парня берет охлажденные, в кулинарии. Они просто космос! Попытка повторить методом подбора рецепта-провалилась- ну НЕЕЕТ!. Сотрудники кулинарии на все вопросы пожимают плечами- да то, это... Ничего особенного, а результат...
А гороховое пюре, которое похоже на суфле? Ну что они с ним делают? Опять же пробовала разные рецепты, меняла режимы мультиварки. Получается просто пюре... Просто получается...
А драники??? И приваривала картошку перед жаркой, и специи добавляла. И не добавляла. И сотрудников магазина вопросами доставала. Ну опять же нет... Драники, но не те!!!!
С сырниками битва выиграна, спасибо одному хорошему сайту. Может, кто посоветует рецепты рыбных котлет, горохового пюре и драников? Вдруг, среди того, что вы предложите, найдется именно то, что нужно!
ПА-МА-ГИ-ТЯ!!!!!