1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа.
Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая,
доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар,
помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной
температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до
пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану,
хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и
хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в
холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную
камеру минут на 15 – 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем
застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на
порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.
Для себя я ничем не присыпала, а вот мои домочадцы... по
эксперементировали.. и арахисом присыпали и кокосовой стружкой и
даже кукурузными палочками измельченными. Все остались довольны.