Сорбит или сахар?

Девочки и мальчики! Всех с наступившим Новым Годом!!!
Моя мама очень пристально следит за процессом моего похудения и, просматривая большое количество передач на эту тему (особенно "Я худею" Подмигиваю

, начинает давать те или иные советы. Например, в одной из передач диетологи, обращаясь к населению, порекомендовали использовать вместо обычного сахара сорбит, особенно на пектиновой основе. Не далее как вчера, в магазине, я увидела этот самый сорбит, правда не на пектине. Просто СОРБИТ. Подержала пачку в руках, прочла "для диетического и диабетического питания", но покупать пока не стала.
Интересно, что Вы об этом думаете.

Анастасия Боброва 04.01.2016 07:56

Сорбит это сахарозаменитель, а точнее, многоатомный спирт, близкий к сахарам по структуре и обладающий сладким вкусом. Частично усваивается, потому имеют калорийность меньшую, чем сахар. Большинство из сахарозаменителей имеют настолько низкий ГИ, что могут без проблем использоваться диабетиками. Однако их «неусваиваемость» имеет неприятную сторону: неусвоенные вещества служат пищей для некоторых бактерий кишечника, поэтому большие дозы (>30-100 г) могут приводить квздутию живота, поносу и другим неприятностям...

Atuin 13.01.2016 18:41

Ну любой сахорозаменитель по вкусу отличается от сахара и собственно сахар может заменить только в десертах, а чай и кофе могут получиться не слишком приятными на вкус. До лет 15 я чай с сахаром пила причем сахар от души так ложила, после 15 мама начала худеть и перешла на сахарозаменитель и я к нему привыкла, несколько лет назад и от него отказалась, кстати вместе с мужем, ни он ни я не чувствуем желания добавлять в напиток что либо и даже время привыкания прошло как то быстро и не заметно. А вот вприкуску если десерты сами готовите там сахар можно заменить.

Евгения Мяу 13.01.2016 18:46

Сравните калорийность сорбита и сахара. Я когда то купила и по этой причине насколько я помню поставила в шкафчик. Калорийность то не сильно отличается. Сорбит 355 Кклл, сахар 398 Кклл

Atuin 13.01.2016 18:56

Ну есть например стевия 0 калорий и вроде как еще и полезно, но от сахара по аку тоже отличается.

Светлана 13.01.2016 20:52

Евгения Мяу, У меня на сорбите 308 Ккал

Светлана 13.01.2016 20:56

Я вот что нашла про все сахзамы:
Сорбит Этот пищевой подсластитель относится к группе сладких многоатомных спиртов. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки как E420.Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы. Сорбит практически полностью усваивается организмом. Он позволяет обеспечить 2.6 килокалорий (11 КДж) на грамм. Сорбит обладает желчегонным эффектом, а в количествах более 15-25 г может оказать послабляющие действие. Этот спирт содержится в различных плодах и ягодах, особенно много сорбита в плодах рябины.

Фруктоза Самый сладкий из природных сахаров, имеет одинаковую с сахаром калорийность (380 ккал/100 г), но при этом в 1,2-1,8 раза слаще, чем сахар. Это - сахар, который содержится во фруктах и меде. Но фруктовый сахар медленно усваивается клетками и не требует инсулина, поэтому не вызывает чувства насыщения. Фруктоза так же калорийна, как сахар, поэтому не годится, к примеру, для похудения. Ее можно употреблять больным сахарным диабетом не более 30 г. в сутки.

Изомальт Специально созданный низкокалорийный углевод нового поколения, который по своим вкусовым качествам близок к сахарозе. Изомальт плохо всасывается стенками кишечного тракта и обладает низким гликемическим индексом, поэтому используется при приготовлении диабетических продуктов. Имеет низкую калорийность - 1 г изомальта содержит 2,4 ккал (10 кДж), поэтому рекомендуется при излишнем весе.

Стевия (стевиозид) Натуральный низкокалорийный заменитель сахара, представляющий собой экстракт листьев южно-американского растения стевии – «медовой травы». По сладости превосходит сахар в 300 раз. Выявлена способность стевии стимулировать секрецию инсулина. А у здоровых людей этот подсластитель не понижает содержание сахара в крови. Доктора рекомендуют его как самый безопасный заменитель сахара.