1)Лук, мелко нарезанный, пассеровать в масле.
2)Рыбу из консервов размять вилкой (лишнюю жидкость можно
слить)
3)В миске венчиком слегка взбить яйца, добавить рыбу, 2 ст.л.
манной крупы, обжаренный лук, без масла, поперчить по вкусу. Все
хорошо перемешать.
4)Форму для запекания смазать маслом. Размер моей формы 16/12 см.
Вылить подготовленную массу и запечь в духовке, разогретой до 180*С
на среднем уровне без конвекции 20-25 минут (главное - не
пересушить).
Суфле получается невероятно нежным, сочным и ароматным!
Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, очень вкусно!