Шаг 1.
Смешать фарш, нарубленный лук, яйца, соль, перец.
Шаг 2.
Слепить тефтели, выложить в форму для запекания, поставить в
разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 3.
Готовим заливку: на сковороде разогреть сливки, добавить кукурузный
крахмал, размешатт, чтобы не было комочков. Добавить натëртый сыр,
помешивая, дождаться, пока он расплавится. Не доводить до кипения,
держать на малом огне.
Шаг 4.
Залить тефтели получившимся соусом, накрыть фольгой. Поставить в
духовку на 30-35 минут (температура 180 градусов), по окончании
снять фольгу и оставить до зарумянивания. По желанию можно посыпать
зеленью.