Банановый разгрузочный день 1200 ккал, 
продукты:

завтрак  7-00
вода 250 гр натощак 
травяные отвары 50 гр
банан 1 шт (100 гр)
кефир 1% 250 гр либо творог нежирный 2% 50 гр  (смотрите чтобы по калорийности равносилен был кефиру)
яйцо белок отварной 1 шт
кофе натуральный с молоком 3,2% без сахара 250 гр.
чай зеленный 250 гр.

Утренний перекус 10-00
вода 250 гр натощак 
травяные отвары 50 гр
банан 1 шт (100 гр)
кефир 1% 250 гр либо творог нежирный 2% 50 гр  (
чай зеленный 250 гр.Примечание: можно сделать йогурт смешав банан и кефир (очень вкусный)

Обед 12-00
вода 250 гр натощак 
травяные отвары 50 гр
банан 1 шт (100 гр)
кефир 1% 250 гр либо творог нежирный 2% 50 гр  (
чай зеленный 250 гр.
Примечание: можно сделать запеканку смешав банан и творог (очень вкусный)

Дневной перекус 16-00
вода 250 гр натощак 
травяные отвары 50 гр
банан 1 шт (100 гр)
кефир 1% 250 гр либо творог нежирный 2% 50 гр  (
чай зеленный 250 гр. (можно заморозить в кубики)
Примечание: можно мороженное смешав банан и кефир (очень вкусный)

Ужин 18-00

вода 250 гр натощак 
травяные отвары 50 гр
банан 1 шт (100 гр)
кефир 1% 250 гр либо творог нежирный 2% 50 гр  (
чай зеленный 250 гр.
Примечание: можно сделать белковый коктейль смешав банан и кефир и творог (смотрите на граммы по соотношение кефир творог ,не превышайте калорийность)

Вечерний перекус 20-00

вода 250 гр натощак 
травяные отвары 50 гр
банан 1 шт (100 гр)
кефир 1% 250 гр либо творог нежирный 2% 50 гр  (
чай зеленный 250 гр.

если калорийность слишком мала и Вы поздно ложитесь спать добавьте еще два перекуса в 22-00 и 24 -00 
6 -8 разовое питание

Важное дополнение
1. Пейте и ешьте все охлажденным чай можно заморозить в кубики и добавлять в вводу. Чай сделайт концентрированным (Заварие чай но не кипятить просто залить кипятком три пакетика на стакан)
2. Принимайте по 2 капсулы три раза в день витрум или других витаминно минеральных комплексов.
3. Принимайте MSM (1000 руб), ARTRA (300 руб), коллаген(он же желатин стоимостью 10 руб), витамин С (10 руб) двойную дозировку для кожи, волос, суставо, хрящей
4. Принимайте Интелан 100 руб 3 раза в день по 1 капсуле
5.Принимайте Ундевит(20 руб.) по 5 драже 5 раз вдень
6. Принимайте биокальций (растолочь скорлупу яиц) по 1 ч ложки на ночь
7. Пейте воды

Если напряг с деньгами принимайте ундевит, витамин С, коллаген, и кальций

травяный отвары уменьшат аппетит, выведут, излишек воды, окажут гепатопротекторный эффект, зеленный чай и кофе окажут жиросжигающий эффект.

Двигайтесь!!!

Утром до завтрака быстрая  ходьба 30 мин. +" бег+ходьба" по протоколу Табата 15 мин
Вечером прогулочная ходьба после приема пищи 1-2 часа (5-7 км)

Это все можно вместе принимать ни какой передозировки не будет делаеться это для того чтобы уравновесит нутриентный состав

 можно пить зеленый чай неограниченно но так как в продуктах нет не смог добавить. Вместо кефира можно не жирный творог (размолоть творог и бананы в блендере и в холодильник или морозильник). Также рекомендую травяные отвары крапива, кукурузные рыльца, корни одуванчика, шиповник, хмель, шалфей либо фито чаи с желчегонным и мочегонным эфектом если лень заваривать (пить в течении дня перед приемом пищи).

Попробуйте и увидите результат

Целый ряд исследований изучали влияние приема альфа-липоевой кислоты на маркеры оксидативного стресса и мышечных повреждений. В большинстве случаев оксидативный стресс ослаблялся. Однако, гораздо меньше данных о влиянии альфа-липоевой кислоты на сам тренинг. Недавно опубликованы данные нескольких исследований влияния альфа-липоевой кислоты на маркеры оксидативного стресса у крыс. [8] Например, Зэнгсирисуван (Saengsirisuwan) с коллегами сообщили, что применение альфа-липоевой кислоты в комбинации с упражнениями улучшили показатели инсулина у инсулинорезистентных крыс, страдающих ожирением. Однако в том же эксперименте, но над поджарыми, инсулиночувствительными грызунами, аналогичных результатов получено не было.
Хотя большинство исследований свойств альфа-липоевой кислоты проводилось на животных, был проведен эксперимент и на людях, в ходе которого применялась смесь антиоксидантов (в том числе и альфа-липоевая кислота). Шмидт (Schmidt) и коллеги[9] изучали воздействие смеси антиоксидантов на группу моряков, 24 дня тренировавшихся в условиях холодной погоды. В смесь входили витамин Е, бета-каротин, аскорбиновая кислота, селен, альфа-липоевая кислота, N-ацетил 1-цистеин, катехин, лютеин и ликопен. Оценивались показатели оксидативного стресса. Как экспериментальная, так и контрольная группа (плацебо) показали высокий уровень оксидативного стресса после 24-х дней тренировок. Особых отличий в показателях оксидативного стресса между обеими группами отмечено не было.
Однако независимые исследование, проведенные Petersen Shay в 2008 году подтвердили, что альфа-липоевая кислота обладает антиоксидантным действием на человека, а также тормозит старение, благодаря модуляции и трансдукции сигналов генной транскрипции, в связи с чем улучшается антиоксидантный статус клетки. [10]
Резюме Править
Альфа-липоевая кислота обладает антиоксидантными свойствами, тормозит старение организма и увеличивает потребление инсулина тканями. Теоретически, спортсмены и бодибилдеры могут получить пользу от потребления альфа-липоевой кислоты в виде пищевой добавки, ослабив окислительный стресс и регулируя метаболизм глюкозы. Однако с уверенностью можно заявить, что альфа-липоевая кислота не обладает значительным анаболическим действием, то есть не способствует приросту мышечной массы.

Альфа-липоевая кислота может быть полезна в бодибилдинге, так как интенсивные тренировки стимулируют образование свободных радикалов, усиливая оксидантный стресс в мышечных волокнах. Прием антиоксидантов, таких как альфа-липоевая кислота, снижает показатели оксидации. 

Таким образом, ослабляется влияние упражнений на формирование свободных радикалов, тормозится разрушение белков и клеток. Теоретически это может позволить атлетам тренироваться интенсивнее с меньшими повреждениями мышечных и других волокон, а также быстрее восстанавливаться после тренировок.
Кроме того, альфа-липоевая кислота обладает инсулиноподобными свойствами, улучшая усвоение глюкозы мышцами.

Таким образом, стимулируются процессы сохранения гликогена, увеличивается количество глюкозы в мышцах во время выполнения упражнений и поддерживается стабильный уровень глюкозы в крови. К тому же, очень интересно, способно ли потребление альфа-липоевой кислоты с другими нутриентами (например, креатином) ускорить связанные с инсулином процессы усвоения в мышцах. И третье, получены доказательства того, что альфа-липоевая кислота может способствовать расщеплению в митохондриях. Это значит, что электронная транспортная система становится менее эффективной в результате усиленной выработки тепла. Такой сценарий, может быть, не очень подходит выносливостным атлетам, но может служить эффективным способом усиления термогенезиса и повышения затрат энергии в сходной манере с тем, как это происходит с расцепленными полимерами, такими как UCP-1. 

Другими словами, алфа-липоевая кислота может служить мощным жиросжигателем

Липоевая кислота выполняет несколько главных физиологических функций. [2] Прежде всего альфа-липоевая кислота действует как антиоксидант. [3] Реактивные кислородные метаболиты (ROM) или реактивные кислородные агенты (ROS) являются продуктами оксидативного метаболизма, которые организм вырабатывает постоянно. Избыток свободных радикалов приводит к повреждению ДНК и митохондрий, торможению производства АТФ, старению и отмиранию клеток. Альфа-липоевая и дигидролипоевая кислоты служат мощными антиоксидантами. Теоретически они способны защитить клетки от перекислых повреждений, сократив риск развития заболеваний, связанных с агрессией радикалов, а также замедлить процессы старения. [4]
Во-вторых, альфа-липоевая кислота выполняет роль кофактора, вовлеченного в митохондриальный метаболизм. В аэробных условиях пируват проникает в митохондрию и в ходе комплексной реакции пируват дегидрогеназы конвертируется в ацетил-СоА для участия в цикле Кребса. Для этой реакции требуются некоторые коэнзимы и кофакторы, включая альфа-липоевую кислоту. Недостаток альфа-липоевой кислоты выражается в резервировании пирувата в цитозол и превращении его в молочную кислоту. Анаэробный порог - это предел, после которого в крови начинает накапливаться молочная кислота. Поскольку альфа-липоевая кислота служит кофактором в этом комплексе реакций, ее дефицит снизит аэробную мощность, аэробный порог и имеющуюся в наличии энергию. Теоретически увеличение количества альфа-липоевой кислоты способно повысить эффективность конвертации пирувата в ацетил-СоА, и тем самым увеличить количество медиаторов аэробного метаболизма. По этой причине некоторые ученые предполагают, что прием альфа-липоевой кислоты, витаминов комплекса В и других кофакторов, участвующих в этом комплексе реакций, способен повысить аэробный порог и улучшить аэробный метаболизм.
В-третьих, альфа-липоевая кислота может принести пользу людям больным сахарным диабетом. Для них существует несколько источников оксидативного стресса, который является предшественником целого ряда осложнений, связанных с диабетами (инсулинорезистентность, нейропатия, заболевания почек и т.д.). Прием альфа-липоевой кислоты в виде пищевой добавки благотворно влияет на течение заболевания, ослабляя осложнения, связанные с агрессией радикалов. Кроме того, выяснилось, что альфа-липоевая кислота ослабляет инсулинорезистентность, улучшая усвоение глюкозы клетками.

Альфа-липоевая кислота (англ. lipoic acid) - она же тиоктовая кислота - биологически-активное средство из группы условных витаминов. Является важным кофактором пируватдигидрогеназного и альфа-кетоглутаратдегидрогеназного комплексов. Обладает антиоксидантными свойствами, потенцирует действие инсулина.
Пищевые источники: альфа-липоевая в больших количествах содержится в почках (32 мг в 1 порции), сердце (19 мг в 1 порции), печени (14 мг в 1 порции), шпинате (5 мг в 1 порции), рисе (11 мг в 1 порции) и других продуктах.
Альфа-липоевая кислота является условно незаменимой для человека. Организм способен синтезировать ее лишь в тех количествах, которые способны предотвратить ее дефицит.

Привожу здесь статью взятую с сайта sportswiki.  В ней довольно полно описан пищевая добавка ДМАЭ которая помогает в борьбе со старостью и избавляет наши клетки от липофусцина.

Диметиламиноэтанол, ДМАЭ 
ДМАЭ (DMAE) - ( англ 2-(Dimethylamino)ethanol ) Диметиламинопетуханол или диметилэтанокрабоглобин, является натуральным прекурсором ацетилхолина [1].ДМАЭ является натуральным ноотропом, присутствующим в продуктах питания и в организме.
DMAE и холин имеют аналогичную структуру, DMAE является холином с одной удаленной метильной группой. Оба, как известно, повышают уровень ацетилхолина в головном мозге, но холины должны быть обработаны в печени, в то время как DMAE может транспортироваться прямо через гематоэнцефалический барьер. Это объясняет, почему DMAE работает более непосредственно, когда необходимо повысить концентрацию внимания и память. DMAE лучше всего начинать принимать с небольшого количества и постепенно увеличивать дозу до рекомендуемой. К большим дозам организм привыкает, что может привести к временной мышечной скованности в шее и плечах. Это почти никогда не происходит при обычных дозах DMAE, но в качестве меры предосторожности лучше увеличивать дозу с интервалом в неделю. В трех экспериментах, препарат DMAE (диметиламиноэтанол), продаваемый в США и Европе под названиями Deaner и Lucidril увеличивали продолжительность жизни мышей до 49,5% при добавлении его в питьевую воду животных
Ноотропы усиливают снабжение мозга кровью, а значит глюкозой, кислородом и др. Ноотропы улучшают "общение" между собой как отдельных клеток мозга, так отдельных его частей и полушарий. Как следствие улучшаются память, концентрация внимания, сообразительность и т.п.
Важной особенностью ноотропов является их способность улучшать деятельность гипоталамуса, который называют дирижёром всей гормональной системы.Препараты способные на это, также выраженно продлевают жизнь, например, мелатонин, продлевающий жизнь на 20-30%.
Из данной группы препаратов одним из самых важных является ДМАЭ. Данное соединение обладает рядом замечательных свойств. В некоторых экспериментах он продлевал жизнь на 30%.
ДМАЭ полезен всем независимо от возраста и состояния здоровья. Его можно давать даже детям для улучшения концентрации внимания, памяти, успеваемости в школе. Полезен ДМАЭ людям умственных профессий для стимуляции интеллектуальной деятельности. Также спортсменам для повышения энергетики организма.
Диметиламиноэтанол, в дальнейшем ДМАЭ, одна из важнейших добавок для продления жизни. В одном из экспериментов, препарат ацефен, сделанный на основе ДМАЭ, продлил жизнь животных на 49,5% (ДМАЭ в одиночку так жизнь не продлевает). ДМАЭ естественное природное вещество, которое присутствует в организме и включается в состав некоторых детских комплексов. Кроме способности продлевать жизнь, ДМАЭ обладает ещё целым рядом замечательных свойств.
В организме имеется одно из самых важнейших веществ - ацетилхолин. Это нейропередатчик или нейрогормон, который отвечает за передачу и регулирование сигналов от одной нервной клетки к другой, как в мозге, так и во всей ЦНС. То есть, именно ацетилхолин делает наш организм единым целым. Недостаток ацетилхолина ухудшает регулировку и работу всего организма - фактически организм распадается быстрее обычного.
Заметим, что до 75 % населения могут иметь дефицит ацетилхолина. То есть, многим его не хватает даже для удовлетворения физиологической потребности. Для продления же жизни ацетилхолина требуются в несколько раз больше.
От недостатка ацетилхолина возникают: вялость, усталость, депрессия, замедленная реакция, затруднения в мышлении, плохая память, раздражительность и проч.
ДМАЭ, при попадании в организм, превращается в ацетилхолин.
Крайне важно отметить: для продления жизни нам необходимо отказаться от излишка животных продуктов и перейти преимущественно на растительные.Однако, такое питание может усугубить дефицит ацетилхолина. Поэтому, с точки зрения продления жизни, мы должны выбрать такую стратегию: преимущественно растительное питание и употребление ДМАЭ!
ДМАЭ обладает выраженным антиоксидантным действием. Защищает клетки от повреждения их наиболее опасными разновидностями свободных радикалов. Также препятствует перекрёстному связыванию молекул.
С возрастом в клетках мозга, ЦНС, сердца, кожи и др. накапливается токсический пигмент липофусцин. Ранее считалось, что липофусцин - это просто мусор, пигмент старения. Сейчас же известно, что липофусцин отравляет клетки! Под старость каждая клетка может на 30% быть забита липофусцином. ДМАЭ в срок от нескольких месяцев до 2 лет удаляет до половины и более этого мусора. Очевидно, если мы будем с молодости принимать ДМАЭ, то сможем вовсе не допустить значительного накопления липофусцина в клетках.
ДМАЭ значительно улучшает свойства крови, - захват и перенос кислорода к тканям. Показано также, что добавление ДМАЭ в консервированную кровь увеличивает срок её хранения в 2 раза. Все эти эффекты вызывают выраженное продление жизни, но кроме этого ДМАЭ: как и все ноотропы, выраженно стимулирует мозговую функцию: усиливает память, концентрацию внимания, познавательные способности;
улучшает настроение, в правильных дозировках улучшает сон, вызывая яркие реалистичные сновидения; повышает энергетический статус организма, в связи с этим используется спортсменами; повышает упругость кожи, её тонус, внешний вид. ДМАЭ не дает стареть! Старение кожи характеризуется многими изменениями, включая образование морщин, обесцвечивание, образование пятен, разрыв кровеносных сосудов и исчезновение блеска. Однако лицо выдает возраст не только из-за перемен, которые происходят на поверхности кожи. На подбородке, на носу и вдоль линии челюсти сама кожа начинает обвисать.
Почему обвисают мышцы? Когда вы напрягаете мускул руки или заставляете мышцы лица улыбаться, по нервам идет сигнал (процесс очень похож на функционирование электрического провода) именно к той мышечной ткани, которая должна заработать. На самом кончике нерва есть утолщение, где, как в резервуаре, скапливаются химические вещества. Среди них — ацетилхолин. Всякий раз, когда в мышечную ткань попадает определенное количество ацетилхолина, она откликается повышением тонуса или движением. Подобно всем остальным системам тела, нервная система тоже стареет из-за непрекращающегося вредного воздействия свободных радикалов и недостаточно оптимального питания. Как только начинается старение, уменьшается как количество вырабатываемого ацетилхолина, так и степень его воздействия на мышцы. Единственный способ обратить процесс вспять (а это значит — получить более сильную степень отклика мышц и более подтянутую кожу) — это повысить в организме уровень активного ацетилхолина, что можно достичь более правильным питанием и применением ДМАЭ как наружно, так и внутрь. В результате улучшится как общее самочувствие, так и питательная среда кожи.
Однако самые впечатляющие перемены наблюдаются, если следить за влиянием ДМАЭ на шею и линии челюсти. Тонус кожи шеи заметно повышается, через несколько недель приобретает определенность линия челюсти. И все же наиболее потрясающее действие ДМАЭ проявляется в естественном подтягивании век. Все участники эксперимента сообщили, что уже через несколько недель кожа вокруг глаз стала выглядеть более упругой и подтянутой. ДМАЭ в сочетании с антиоксидантами помогает разрешить еще одну проблему, которая сказывается на красоте: тонкая или стареющая кожа у губ. В правильном сочетании ДМАЭ позволяет даже сделать более полными излишне тонкие губы или удалить с них тонкие линии и морщинки. Клиническое изучение подтверждает, что ДМАЭ действительно помогает усилить циркуляцию крови и повысить тонус губ, в результате чего они начинают выглядеть полнее и крепче.
ДМАЭ считается составной частью пищи, поэтому вы можете принимать его без всякого для себя ущерба. После долговременного использования средства некоторые из пациентов заметили даже, что у них слегка приподнялся кончик носа, благодаря тому, что ДМАЭ улучшил тонус мышечной ткани лба. Ничто не придает лицу более молодого вида, чем подтягивание отвисшего кончика носа.

Способ применения
Диапазон дозировок ДМАЭ от 100 до 1500 мг в сутки. Для продления жизни рекомендуется ограничиться дозировкой 300-450 мг в сутки, длительными курсами по несколько месяцев. Для улучшения общего состояния, повышения умственных и физических способностей курсами по 1-3 мес. по 500-1000 мг и более в сутки. Начинать приём с небольших доз с постепенным увеличением. Принимают утром и днём. При хорошей переносимости можно до еды, в противном случае во время еды.О том, что препарат действует эффективно, Вы сможете узнать по таким явлениям, как более глубокий сон и реалистичные сновидения, лёгкое подёргивание мышц, лучшая концентрация внимания. Заметим только, что эти эффекты, как правило наступают при употреблении препарата от 450 мг/день и более.

Побочные эффекты и противопоказания

Поскольку ДМАЭ - вещество природного происхождения и присутствует в некоторых продуктах питания и в организме, то и побочные эффекты возможны лишь в случаях крайних передозировок.Головные боли, бессоннице, желудочно-кишечные расстройства, и очень яркие сны являются распространенным явлением.Некоторые люди считают, что DMAE чрезмерно стимулирует, а другие могут испытывать сонливость и нарушение когнитивных функций.В таком случае, нужно снизить дозировку или временно прекратить приём. Заранее знайте, какой эффект у вас к DMAE, перед началом работы с техникой и автомобилями. Беременные женщины и кормящие матери, а так же те у кого судорожные расстройства и биполярное расстройство не должны использовать DMAE.
Людям с высоким уровнем гомоцистеина в крови (связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями), заболевания почек или печени следует проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать DMAE в качестве добавки.

Липофусцин (lipofuscinum; липо- + лат. fuscus темный, бурый; син.: пигмент бурый, пигмент желтый, пигмент изнашивания, пигмент липоидный, пигмент старения, хромолипоид) — гликолипопротеид , рассеянный в цитоплазме клеток всех органов и тканей в виде мелких жёлто-бурых глыбок, обычно сконцентрированных вокруг ядра. 
Липофусцин накапливается в лизосомах (остаточных телах). предполагается, что основной его источник — переваренные при аутофагии митохондрии. 

Содержание липофусцина обычно выше в неделящихся клетках (например, нейронах, клетках скелетной и сердечной мышечной ткани). 

Содержание липофусцина увеличивается при старении организма, а также при многих патологиях, например, при заболеваниях, связанных с атрофиейорганов.

И как же нам избавиться от липофусцина? Читайте далее...

В 1967 году американский биохимик Джордж Уодд получил Нобе­левскую премию, выяснив значения витамина А для зрения. 
Витамин А расходуется при каждом световом возбуждении для синтеза зритель­ного пурпура родопсина. Это представляет особый интерес для людей, которые подолгу работают у телевизионных и компьютерных экранов и глаза которых чуть ли не каждую секунду должны реагировать на контрастные световые раздражители. Следствием этого является очень высокое потребление витамина А. 
Поскольку глаз в течение многих миллионов лет приобрел значение жизненно важного органа чувств (он предупреждает об опасности и помогает находить пищу), в нем разви­лась исключительно богатая сеть кровеносных сосудов, которая служит главным образом для того, чтобы доставлять витамин А. 
При каждом световом раздражении происходит химический распад бесчисленного множества молекул родопсина, и тут же в процессе биосинтеза из белка и витамина А создаются новые молекулы родопсина. 
Если витамина не хватает, неизбежно наступает расстройство зрения. Кроме того, нехватка витамина А ведет к высыханию и затвердению клеток роговицы и тогда мы лишаемся вдобавок и защитной пленки слезной жидкости. Следст­вием является отшелушивание клеток, закупорка слезных каналов. Высыхает конъюнктива - слизистое продолжение кожи век - и возникает опасность болезненного воспаления, называемого конъюнктивитом.

Людям, которые подолгу работают у экранов, под­ вергая свои глаза многократным световым раздра­ жениям, обязательно необходим витамин А, потому что он расходуется в глазу при каждом световом импульсе.
источник: Обербайль Клаус "Витамины целители"

В 29 из 31 исследования по проблемам борьбы с онкологическими заболеваниями в США указывается, что высокое содержание кароти­нов в повседневном питании является хорошей защитой от рака. Важней­шие продукты - морковь и темно-зеленые листовые овощи.
Мартин Принс и Джоан Фризоли из крупнейшей больницы штата Массачусетс в Бостоне (США) в сентябре 1992 года установили, что лучше есть богатую каротинами пищу понемногу, три раза в день, чем, например, один раз на обед съесть салат из шпината или моркови. Это втрое повышает концентрацию каротинов в крови.

Начинать лечение витамином А нужно как можно скорее, потому что проходит десять дней, прежде чем концентрация этого важного питательного вещества в крови достигнет максимального уровня. А до тех пор, пока в коже и всех тканях тела накопится необходимое количество этого ценного вещества, может пройти 5-6 недель.
Принс и Фризоли советуют принимать вместе с овощами жиры. «Без жира концентрация каротина вообще не изменяется. Но если в пище содержится жир, то она возрастает в течение 40 часов в два с половиной раза».
О беспощадной войне, которую каротины ведут против рака и других болезней, рассказал в начале 1993 года Джордж Уолф из отделения проблем питания Калифорнийского университета в Беркли: «Наши клет­ки тела связаны между собой микроскопическими каналами, заполнен­ными жидкостью, через которые происходит, в частности, обмен сигна­лами, а также питательными веществами. Эти каналы состоят из белко­вого вещества коннексина. Каротины, утверждает ученый, «включают» синтез молекул коннексина и одновременно защищают каналы от сво­бодных радикалов и других канцерогенов. Эта эффективная защита возникает в течение 12-16 часов после принятия богатой каротином пищи. Если в пище отсутствуют каротины и витамин А, эти крошечные мостики между клетками заболевают, ослабевает связь между клетка­ми и они начинают проявлять склонность к пролиферации, то есть уско­ренному делению и разрастанию, что может привести в конечном итоге к раку.»
Таким образом, абсолютно необходимо ежедневно иметь на столе темно-зеленые или оранжевые овощи, салаты и фрукты.
источник: Обербайль Клаус "Витамины целители"

Несколько дольше происходит процесс поступления в клетки вита­мина А, полученного из растительных каротинов. Молекулы каротина (например, в моркови) плотно упакованы в растительных волокнах, и пищеварительные соки с трудом могут извлечь их оттуда. Поэтому до 40% полученных с пищей каротинов не превращается в витамин А, а выбрасывается из организма вместе с экскрементами. Чтобы этого не происходило, морковь и другие овощи, содержащие много балласт­ных веществ, надо долго варить или тушить, не отказываясь при этом от добавления жира, потому что в противном случае в организме выра­батывается слишком мало желчных солей для производства витамина А.
Ученые Вильгельм Шталь и Гельмут Зис из Института физиологи­ческой химии в Дюссельдорфе провели в 1992 году интересное иссле­дование. Они купили в супермаркете томатный сок. В одну порцию сока исследователи добавили 1% кукурузного масла и перемешивали в течение часа при комнатной температуре. В другую порцию они тоже добавили 1% кукурузного масла, но подогревали его в течение часа при температуре 100 градусов, непрерывно помешивая.
После этого по-разному приготовленный сок был предложен двум группам испытуемых. И тут выяснилось нечто удивительное: лишь предварительно подогретый сок привел к значительному росту содер­жания в крови липоцина - вещества из группы каротинов. Причем наи­высшая концентрация была достигнута между первым и вторым днем. Липоцин наряду с бета-каротином чаще всего содержится в нашей крови и тканях тела. Он встречается преимущественно в оранжевых и красных ягодах и помидорах, а также в сливочном масле и печени.
Исследования биохимиков из Дюссельдорфа представляют чрезвы­чайный интерес, потому что каротины и витамин А не менее важны для нашего здоровья, чем кислород, которым мы дышим. Эти антиокис­лители уничтожают свободные радикалы, несущие нам болезни и смерть. Профессор Глэдис Блок из Школы общественного здравоохра­нения при Калифорнийском университете в Беркли, всемирно признан­ная исследовательница процессов окисления, утверждает: «Без постоян­ного и достаточного поступления антиокислителей типа каротинов жизнь была бы невозможной. Вызванные окислением повреждения кле­точного ядра, белков и других крупных молекул приводят к преждевре­менному старению, а также к раку, сердечным заболеваниям, катаракте и душевным болезням».

В опубликованном в июле 1992 года докладе Глэдис Блок подробно объясняет, как вредят нашему здоровью свободные радикалы, возни­кающие из окружающих нас вредных и ядовитых веществ в результате солнечного излучения, а также внутри нашего собственного организма из-за нарушений обмена веществ. «Каждая клетка тела около 10000 раз в сутки подвергается воздействию свободных радикалов. Правда, возникающие при этом повреждения могут частично восстанавливать­ся. У пожилых людей полное разрушение клеток ввиду отсутствия анти­окислителей встречается вдвое чаще, чем у молодых».

источник: Обербайль Клаус "Витамины целители"