Сморчки /строчки жареные

Калорийность - 108.4 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	65 г
Сморчок, гриб (Жарка)	100 г
Яйцо куриное (Жарка)	70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте - это промыть грибы. Я делаю это так. Аккуратно обрезаю - грибы очень нежные и ломкие - и мою под краном, смывая «большую» грязь, потом выкладываю грибы в кастрюлю, заливаю водой, отвариваю и откидываю на дуршлаг. После того, как эти грибы отваришь, они утрачивают свою ломкость. И вот тут их можно тщательно промыть. А дальше все очень просто и достаточно быстро. А уж как радует результат!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промыть, отварить и снова промыть грибы.

Шаг 2.

Обжарить на сковороде лук. У меня - лук порей, но можно и обычный репчатый.

Шаг 3.

Добавить к луку грибы. Пожарить минут 10.

Шаг 4.

Залить яйцом, посолить, все перемешать. Подарит еще несколько минут.

Шаг 5.

Приятного аппетита! Это очень вкусно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.4 кКал	6.44%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	77.2 г	3.4%