Печеночные лепешки из говяжьей печени

Калорийность - 167.7 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	500 г
Кефир 2,5% жирности	400 г
Овсяные хлопья "геркулес"	200 г
Яйцо куриное	210 г
Укроп	40 г
Чеснок	20 г
Оливковое масло	50 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	100 г
Картофель	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Описание

Печеночные блины из говяжьей печени

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчила печень 500 г мелко ножом, укроп свежий 20 г, морковь 1 шт., картофель1 шт.на мелкой терке, 4 яйца взбила вилкой, измельчила 5 зубчиков чеснока, добавила растительного масла, соль, черный перец.
Сырую овсянку 200 г залила кефиром 400 г, когда впитался, высыпала к остальным продуктам.
Добавила муку 150 г для вязкости и соды 0.5 чайной ложки.
Все тщательно вымесила и оставила на полчаса *отдохнуть*
Блинчики выкладывала на горячую сковороду, смазанную маслом, и тушила под крышкой по 12 минут на слабом огне. Чуть доливала воды, чтоб не сгорели.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.7 кКал	9.96%
	Белки	9.8 г	12.89%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	17.1 г	7.81%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	63.1 г	2.78%