Helga
10.08.2022 08:40

Творожное печенье `Сердечки`

Калорийность - 381.4 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 19 г; углеводы - 36.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Яйцо куриное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сахар песок 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 59 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вкусные творожные печенья "Сердечки" почти ПП
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог протереть через сито, смешать с мягким маслом и взбить до однородного состояния. Потом добавить яйцо и снова взбить.
Шаг 2.
Добавить всю муку, соду, соль, разрыхлитель и подсластитель и замесить тесто. Если не хотите пользоваться подсластителем, а использовать сахар, смотрите следующий этап
Шаг 3.
Разделить тесто на две части, каждую раскатать в прямоугольник до толщины 3-4 мм. Присыпать сахаром (если не клали в тесто подсластитель) и пройтись по нему скалкой
Шаг 4.
Скатать тесто с двух сторон к середине. Нарезать каждый пласт теста на 24 порции (толщина 6-7 мм) . Подровнять форму и обмакнуть с одной стороны в сахар.
Шаг 5.
Выкладываем на противень, свободно и выпекаем при 180 градусах 18-20 минут. Духовку, естественно разогреть предварительно.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.4 кКал 22.65%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 19 г 33.93%
Углеводы 36.2 г 16.53%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 24 г 1.06%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
17.6%
b-car
1.7%
В1
10.8%
B2
11%
Холин
11.3%
B5
7.5%
B6
10.5%
B9
8%
B12
19.5%
C
0.2%
D
4.7%
E
4.7%
H
10%
вит.К
1.6%
PP
18.1%
Калий
9.3%
Ca
9.9%
Si
2.8%
Mg
10.8%
Na
27.7%
P
29.6%
Cl
17.2%
Fe
8%
I
3.6%
Co
19.4%
Mn
48.8%
Cu
13.9%
Mo
9.8%
Se
52.7%
F
0.6%
Cr
3.1%
Zn
7.9%
 3 
 3
Helga 10.08.2022 08:46
Вчера в комментариях просили написать рецепт творожного печенья. Вчера как раз испекла и все показываю. Печенье сделала максимально диетическим. Во всяком случае его калорийность меньше практически всех творожных печений, имеющихся в базе продуктов сайта. И при этом получилось довольно сбалансированным по БЖУ.

Но если вы не сильно следите за жирами и углеводами, то смело заменяйте творог на жирный, муку берите всю высший сорт и кладите вместо подсластителя сахар, как описано в рецепте.
Кошь 11.08.2022 16:31
вкусные такие! ) по аналогичному (вроде) рецепту ещё всякие а ля круасанчики (из треугольничков) можно крутить и всякие другие милые формы создавать )
Helga 11.08.2022 18:54
Кошь, да можно конечно) почему ж нет
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги