Котлеты из пророщенной пшеницы

Калорийность - 172.6 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 24.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеница проросшая	275 г
Морковь (Жарка)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Шампиньоны (Жарка)	65 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Аджика грузинская	0.5 г
Подсолнечное масло	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 24 ч

Описание

Всё пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, кориандр, хорошо перемешать. На хорошо разогретую сковороду налить масло и с помощью ложки выложить фарш. Обжарить до готовности с двух строн.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промыть пшеницу, залить водой. В течении суток воду менять 3-4 раза.

Шаг 2.

Через сутки промыть пшеницу и пропустить через мясорубку с морковью.

Шаг 3.

В фарш добавить лук, грибы, яйцо зелень по желанию, хорошо , соль, перец и хорошо измельчить в блендерею

Шаг 4.

Готовый фарш как оладушки выложить на разогретую с маслом сковороду и жарить с двух сторон. Котлеты также можно приготовить в духовке

Шаг 5.

Готовые котлеты выложить на бумажную салфетку, чтобы остатки масла впиались. Холодные котлеты тоже вкусные.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.6 кКал	10.25%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	24.8 г	11.32%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	58.8 г	2.59%