Sandra Kordo
28.04.2023 15:45
Заглянув в категорический недобор по всяким жирным кислотам и дефицитам, взяла я и добавила в рацион 2 масла. Льняное (в среду) и зародышей пшеницы (сегодня ночью). Про каждое всякие чудеса пишут. Чуть не что от них худеют (могу предположить, разве что слабительный эффект в причинах, если это вообще не когнитивная ошибка), а уж какие полезные для чуть ли не всех болячек и проблем (от улучшения кожи и волос до ускорения восстановления после опреций, через избавления от патологий эндокринки и укрепление иммунитета с анемией, диабетом, и даже повышенный холестерин они уберут). Ну и конечно, омолаживают так, что чуть ли не мои 38 превратятся в 18, а даже если и нет, то уж остановят старение точно. Как всегда в БАДах, а общем. Лекарство от всего. Есть ли кто-то, кто использовал их на длительном периоде, в них вообще какой-то смысл мелькает? Или видел нормальные РКИ? Я пока не нашла. Хоть сухость кожи (при приеме внутрь, а не намазывании на лицо) немного снижают?
Sandra Kordo
28.04.2023 15:17
Вчера нагуляла аж 6000 шагов. Для кого-то, наверное, это фигня и очень мало, но за исключением полигонных выездов, для меня это очень дофига. И в предыдущий день я находила почти 4000, ноги болели. У меня средняя около 2000. Это я сходила разведать парк недалеко от дома (парк "Красная Пресня". Добралась туда я примерно к 20.30. Там на меня накинулись кафешки и манили любимым вкусным и запрещенным. Подумав, что из всего ассортимента мне можно разве что сыр, взяла чизкейк. Тем более, что дальше предстояла поездка в Беляево, потом еще заехать в Глобус на Новорижском, и потом только обратно домой, так что в эти сутки мне явно не светило успеть поужинать. А ккалов было набрано всего 800. Так что чизкейк на 300+ккал, казалось, был удачной идеей. Но утром я внезапно обнаружила, что если позавчера к вчера, когда я набрала 1,5к ккал, разница между взвешиванием на ночь и с утра была 0,6кг, то сегодня, при 1,1к ккал с чизкейком, разница всего 0,3кг, тоже ночь/утро. При этом +0,4 в утро вчера/утро сегодня (56,5/56,9кг). Предположила, что это мышцы воды набрали, все-таки если я дней 5 много хожу на полигоне, то я с 3-6 кг в мышцах и резким перекосом в сторону процента мышечной массы домой возвращалась (по данным весов). Но весы сейчас говорят иное. Они говорят, что +0.9кг жира, а мышц -0,4кг по более низкому весу (утро/утро). А по более высокому (на ночь/на ночь) вес 57,1/57,2кг, жир 13,1/11,9 (-1,2кг), мышцы 41,4/42,6 (+1,2кг). Неужто это один несчастный маленький чизкейк на 130гр, несмотря на общий дефицит ккал, мне такой утренний эффект мог устроить?
Sandra Kordo
28.04.2023 04:45
Калорийность - 157.1 кКал; белки - 6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 26.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис Длиннозерный Шлифованный [Эколайн] 500 г
Мидии (Жарка) 505 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Оливковое масло 15 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Соевый соус 40 г
Сахар песок 3 г
Вода 500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 25 мин
Описание
Плов с морепродуктами, неплохой состав,
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разморозить мидии, если они заморожены.
Шаг 2.
Вымочить рис.
Шаг 3.
Обжарить все ингридиенты, кроме риса.
Шаг 4.
Добавить рис, потушить.
Шаг 5.
Добавить соус по вкусу (я добавляю соевый) или кушать без соуса.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал 9.33%
Белки 6 г 7.89%
Жиры 3.1 г 5.54%
Углеводы 26.4 г 12.05%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 1 
 7
Sandra Kordo
27.04.2023 14:09
Решила выложить первый день, когда я хотя бы минималку набрала :) Ну, почти, углеводы чуть выбились.

Ночь

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай черный без сахара
400
14.8 2 0.4 0.8
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Сукралоза с Инулином [Milford]
6
1.2 0 0 0.2
Вода, бутилированная, в общем
200
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку
105
166.6 13.5 12.2 0.7
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
30
2.7 0 0.1 0.5
Молоко 3,2% [Домик в деревне]
200
120 6 6.4 9.4
Сливки 15% [Буренка]
50
81 1.5 7.5 1.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия Горячего Копчения [Русское Море]
116.5
266.8 22.1 19.8 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Адреналин Раш
500
270 2.5 0 62.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Микс из Морепродуктов [Prime]
400
540 26 32.4 36.4
Карпаччо из Говядины [Дымов]
62
60.8 12.4 1.2 0
Сыр Моцарелла
10
24 1.8 2.4 0
Руккола
10
2.5 0.3 0.1 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 3
Sandra Kordo
25.04.2023 18:28
Стоит ли выкладывать дневник питания? Интересно ли это кому-то?
Sandra Kordo
25.04.2023 18:27
Я обычно взвешиваюсь утром (утро у меня обычно после 14) и на ночь (с 1 до 3 ночи). Но сегодня утренний разброс удивил меня больше, чем обычно. Утром обычно взвешиваюсь, когда еще не пила (или максимум полстакана успела). Иногда до похода в туалет слить накопившуюся жидкость, иногда после. А вот сегодня получилось и до, и после. Вердикт - похоже, что вторичную мочу весы по плотности считают жиром
Sandra Kordo
24.04.2023 21:34
Калорийность - 180.7 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка) 111 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Помидоры Черри [Экокультура] 67 г
Пармезан Тертый [Dolce Granto] 21 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Яичница сборная с хорошим балансом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Потереть сыр
Шаг 2.
Нарезать помидоры
Шаг 3.
Разогреть сковороду
Шаг 4.
Положить масло, подождать, пока расплавится
Шаг 5.
Разбить яйца, вылить на сковороду, дать прихватиться
Шаг 6.
Высыпать помидоры, можно их слегка притопить
Шаг 7.
Посыпать сверху пармезаном
Шаг 8.
Добавить специи по вкусу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал 10.73%
Белки 12.6 г 16.58%
Жиры 13.7 г 24.46%
Углеводы 1.6 г 0.73%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 1 
 2
Sandra Kordo
24.04.2023 03:17
Скажите, а как тут, в блоге, прикреплять данные из дневника питания?
Sandra Kordo
24.04.2023 02:58
Задумалась, почему во время вождения врач разрешил мне употреблять энергетик, в котором много сахара, хотя в принципе сахар заменил на сукралозу. Пошла читать про расход калорий при вождении. Оказалось, что в среднем 2 калории на 1 кг массы тела в час (без учета индивидуального метаболизма и уровня стресса). Оказывается, мои 8 (5,5 в сб и 2,5 в вс) часов за рулем за эти выходные скушали аж почти тысячу калорий из и так дефицитного рациона (стараюсь набирать процентов на 30 ниже уровня базального метаболизма, независимо от наличия нагрузок). Добавила его в свои упражнения, теперь будет удобно записывать. Рекомендую сделать так же всем, конечно, расход считать с учетом вашего веса.

Удачи в достижении ваших целей по весу!
 1 
 13
Sandra Kordo
21.04.2023 16:12
В детстве я была спортивным ребенком. Первые места в классе, победы на соревнованиях, все такое. Бассейн, конный спорт, гимнастика, джазовые танцы. Не помню свой вес до травмы, но, наверное килограмм 40. А в 12 лет у меня случилась тяжелая ЧМТ. 2 месяца в коме, из реанимации я выехала скелетом с атрофией мышц в 28кг. Заново училась ходить, держать яйцо, вот это вот все. Крыша у привыкшей к крутой спортивной форме отъехала капитально. По возвращении домой, как восстановились основные функции, я взялась за гантели. И тогда же попала к толкиенистам, т.е. еще по чт и вс весь день фехтование. За пару лет превратилась в "тумбочку" из мышц - проще перепрыгнуть, чем обойти. 68кг качка. К полноте склонности не было никогда. В 18 я забросила гантели, но начала раз в неделю ездить на страйкбольные тренировки, т.е. весь день беготни. К 22 регулярные тренировки на страйке и фехтование забросила. Мышцы начали уходить. В итоге в 24 я осталась с 42кг при росте 172. Мышцы ушли, а жир не пришел. Меня буквально сносило ветром. Потом я пыталась откормиться. В рацион плотно вошли куры-гриль с жирными соусами, пельмени со сметаной, пиццы и т.п. Но много в меня не влезало. И 1 раз в день. Голода я не чувствовала, точнее, начинала чувствовать, если уже пару дней забывала поесть. К 30 я кое-как доковыляла до 48кг, что все еще было жестким дефицитом ИМТ при моем росте. Потом ко мне переехал друг, любящий готовить, и начал пытаться меня откормить. Я старалсь заставлять себя есть хотя бы 2 раза в день. К 35 я стала весить вокруг 50кг. К 36 - 52кг. В 37 - 53-54кг. Взвешивалась я очень эпизодически. В середине октября 2022 я весила 53,7кг, все было ок. И в декабре я собралась на фест - и, внезапно, не влезла в купленные в конце лета штаны. И в корсет, который на мне всегда болтался. Даже при полной расшнуровке. Вес был 57. Я перестала заставлять себя есть. И стала есть раз в день, иногда раз в 2 дня. Но вес продолжал расти и дошел до 60 к марту 2023. Весы стали пугать приближением к избытку жировой массы. 7 апреля сходила к эндокринологу-диетологу. По анализам были высокий общий холестерин и ЛПНП. Как выяснилось, проблема была в том, что я, хоть почти и не ела, пила раф кофе 430мл, с большим количеством молока, сливок и сахара. Раза 4-5 в день. Сахар мне заменили на сукралозу, молоко не больше 200мл в день. Т.е. раф 1 раз в день и 230мл, и с сахарозаменителем. Ну и больше фруктов, ягод, овощей, мяса/рыбы. Потихоньку ползу вниз. Сегодня 57,4. Цель вернуться в диапазон 53-55кг, сохранив или подкачав мышцы. Пару дней как начала вести пищевой дневник. Как выяснилось, я не набираю по калориям даже уровень базального метаболизма примерно на 300-400 ккал. Не могу быть уверена, что прямо точно их считаю, но я не спортсмен, которому каждый грамм БЖУ критичен. Опять же, в записи у меня полная раграммовка вечернего супа, а влезло максимум 2/3. Но так как фиг посчитаешь, какой процент каждого завешенного при приготовлении компонента я съела, а какой нет, оставила полную порцию.

Наверное, тем, кто борется с большими проблемами с весом и худеет на 30-50кг, мои проблемы покажутся фигней, но я всю жизнь жрала, когда и сколько хочется, и начать внезапно соблюдать ограничения в 38 лет мне тяжело. И что в свой гардероб не влезаю, тоже сильно напрягает.
 2 
 31
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты