Рецепт Голубцы ленивые

Калорийность - 194 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 15.4 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый	150 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный горошек	1 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	800 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	600 г
Масло оливковое	10 г
Капуста белокочанная	600 г
Петрушка	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Мясо пропустить через мясорубку. Капусту, петрушку и репчатый лук мелко порезать, капусту залить на 5 минут кипятком, воду слить, капусту, петрушку, лук, два яйца, соль и специи добавить в фарш, хорошо вымесить и сформовать голубцы в форме небольших котлет. Слегка обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Переложить в пароварку или кастрюлю, добавить 0.5 стакана воды и пропарить 10 минут . Мясо можно использовать любое. Можно дополнительно потушить голубцы с ложкой сметаны. Принято в фарш добавлять вареный рис, но не обязательно. Р.S. Перец предварительно размолотить

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194 кКал	11.52%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	15.4 г	27.5%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	51 г	2.24%