Кефир из кефирного гриба

Обращаюсь к сведУщим постояльцам МЗР!
Скажите, как заносить (считать нутриенты) кефир, полученный при помощи кефирного гриба?
Дело в том, что в регионе моего проживания кефир не продается (или продается, но тоже грибковый), поэтому приходится делать его самой. Во-первых, люблю пить, а во-вторых - в выпечку нужен.

ирина владимировна 10.04.2016 12:05

А процент молока Вы знаете ? Если да,то и кефир той же жирности

Оксана 10.04.2016 12:09

Корнеева Ирина, Жирность молока знаю, но стОит ли его считать, как обычный кефир, или все же вписывать молоком? Или как-либо по-другому? В этом-то и была суть вопроса.

January 10.04.2016 12:12

Технология приготовления кефира на производстве из молока-ничем не отличается приготовлением кефира дома(кроме объемов и качества молока у недобросовестных производителей.)Так что кефир любой-он и в Африке кефир.

ирина владимировна 10.04.2016 12:12

Оксана, создайте продукт,впишите все данные,а похожий состав скопируйте с кефира из базы

Оксана 10.04.2016 12:14

January Smith, Правда? а мне говорили, что на производстве кефир по каким-то другим технологиям производится. Просто я на самом деле не совсем сведуща в этом вопросе Смущаюсь