Сергей

Блог Кулинарная книга База продуктов

Сергей

20.07.2024 18:13

Ягоды с молоком «Ягодные облака»

Калорийность - 37.8 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Малина (Мытьё, нарезка)	50 г
Ежевика (Мытьё, нарезка)	50 г
Голубика (Мытьё, нарезка)	50 г
Молоко 0.05%	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Еще один летний десерт без особой готовки

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем ягодки

Шаг 2.

Берём ХОЛОДНОЕ молоко, (я использую безлактозный пармалат 0,05) холодное потому что, теплое молоко малой жирности плохо взбивается! Взбиваем капучинатором для кофе

Шаг 3.

Если есть желание, в молоко можно добавить ванильный ароматизатор и розовый краситель.

Шаг 4.

Ну и собственно, заливаем ягоды получившийся пенкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.8 кКал	2.24%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	90.1 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.4%

b-car

1.5%

В1

0.7%

1.7%

Холин

2.4%

1.3%

1.9%

B12

15%

5.3%

вит.К

5.8%

2.1%

Калий

4.8%

2.2%

32.5%

3.6%

0.7%

2.4%

0.2%

4.2%

0.1%

10.7%

8.4%

5.4%

0.3%

0.4%

1.5%

Ann 23.07.2024 22:22

Супер рецепт 👍

Dasha PlaY 23.07.2024 22:35

А мы помню брали замороженные ягоды, высыпали их в блендер (обязательно только с морозилки !!!)и после этого получался вкусный фруктовый лёд, самое то в жаркую погоду.Мне ваш рецепт очень сильно напомнил такой летний десерт)Я представляю как это вкусно, но главное чтобы ягоды без косточек были,а то мы с ежевикой сделали, и только косточки глотали 😂

Сергей 24.07.2024 04:37

Dasha PlaY, ну когда она целая и свежая косточки в ней терпимы, как и в киви, но в блендер эти продукты пускать действительно плохая идея, он количество косточек удваивает они становятся мелкой твердой дробленной фракцией, тут либо ждать оседания либо процеживать через марлю

Dasha PlaY 24.07.2024 12:09

Сергей, мы когда с ежевикой сделали мороженое, то косточек было многовато. Всеравно все съели, но не совсем с удовольствием 😂