Кстати, у меня никогда не получались заливные пиро...

Кстати, у меня никогда не получались заливные пироги, не знаю, в чем была проблема, возможно, в рецепте, а, может, в руках не из того места. Нашла вот рецепт теста, и аж два пирога за день испекла, и оба получились. Рада до невозможности, к тому же, рецепт лёгкий, подходит и для сладких/соленых начинок, вкус приятный, кбжу хорошее.
Если кому понадобится: 100 г любой муки, 2 яйца С1/С0 или 3 С2, 250 мл кефира 2,5%, соль, специи по вкусу, сода ч.л. или разрыхлитель. Все!
Начинки были: 500 г яблок и корица, а второй горбуша, яйцо, зелёный лук)