Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Вода 300 г
Горох лущеный, крупа 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.1% 987 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7.3% 1369 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.1% 556 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.1% 3188 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 20.1% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 15.3% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8982 г
Витамин Н, биотин 6.5 мкг 50 мкг 13% 13% 769 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 12% 833 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.67 мг 2500 мг 9.7% 9.7% 1026 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Кремний, Si 27.667 мг 30 мг 92.2% 92.5% 108 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 7.5% 1333 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13542 г
Сера, S 57.33 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1744 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 9.4% 1062 г
Хлор, Cl 19.93 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.3 мкг ~
Бор, B 223.3 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 2.334 мг 18 мг 13% 13% 771 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 28.8% 349 г
Литий, Li 1.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 11.7% 853 г
Медь, Cu 197.07 мкг 1000 мкг 19.7% 19.8% 507 г
Молибден, Mo 29.133 мкг 70 мкг 41.6% 41.7% 240 г
Никель, Ni 40 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.533 мкг 55 мкг 1% 1% 10319 г
Стронций, Sr 26.67 мкг ~
Титан, Ti 60.33 мкг ~
Фтор, F 76.67 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 6% 1667 г
Цинк, Zn 0.8133 мг 12 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Цирконий, Zr 5.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 92,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 11,7 %, медью - 19,7 %, молибденом - 41,6 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты