Рецепт курица тушеная с грибами и перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица тушеная с грибами и перловкой

Перловая крупа, сырая 350 г
Морковь, красная 85 г
Лук репчатый 110 г
Грибы, вареные, с солью 923 г
Куриная грудка (филе) 408 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушеная с грибами и перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10% 1357 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 7.6% 1780 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.6% 690 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2820 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 11% 1241 г
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 10.2% 1340 г
Лютеин + Зеаксантин 20.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 9.8% 1395 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 3.1% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 21% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.624 мкг 400 мкг 2.4% 3.3% 4156 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2.8% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.3% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7343 мг 20 мг 18.7% 25.3% 536 г
Ниацин 1.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.38 мг 2500 мг 8.5% 11.5% 1177 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 1.4% 9921 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 9.8% 1380 г
Натрий, Na 92 мг 1300 мг 7.1% 9.6% 1413 г
Сера, S 2.6 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 14.8% 921 г
Хлор, Cl 1 мг 2300 мг 230000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 8.8% 1544 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 20.9% 650 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 14.9% 912 г
Медь, Cu 241.8 мкг 1000 мкг 24.2% 32.8% 414 г
Молибден, Mo 1.635 мкг 70 мкг 2.3% 3.1% 4281 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 9.316 мкг 55 мкг 16.9% 22.9% 590 г
Фтор, F 30.79 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12991 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 10.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.7914 мг 12 мг 6.6% 8.9% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность курица тушеная с грибами и перловкой составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ И ПЕРЛОВКОЙ

курица тушеная с грибами и перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 18,7 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 11 %, медью - 24,2 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен курица тушеная с грибами и перловкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица тушеная с грибами и перловкой, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица тушеная с грибами и перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги