Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, красная 400 г
Перец красный сладкий 200 г
Масло подсолнечное 100 г
Уксус 9% 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.2% 949 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 504.2 мкг 900 мкг 56% 70.4% 179 г
бета Каротин 3.026 мг 5 мг 60.5% 76% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.6% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.855 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 4059 г
Витамин C, аскорбиновая 56.23 мг 90 мг 62.5% 78.5% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.783 мг 15 мг 18.6% 23.4% 539 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 49.4% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.9178 мг 20 мг 4.6% 5.8% 2179 г
Макроэлементы
Калий, K 239.24 мг 2500 мг 9.6% 12.1% 1045 г
Кальций, Ca 37.15 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2692 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2052 г
Натрий, Na 239.01 мг 1300 мг 18.4% 23.1% 544 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 3% 4188 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 5.2% 2417 г
Хлор, Cl 384.29 мг 2300 мг 16.7% 21% 599 г
Микроэлементы
Бор, B 162.3 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3015 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4615 г
Кобальт, Co 2.638 мкг 10 мкг 26.4% 33.2% 379 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 10.3% 1213 г
Медь, Cu 75.19 мкг 1000 мкг 7.5% 9.4% 1330 г
Молибден, Mo 11.072 мкг 70 мкг 15.8% 19.8% 632 г
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27919 г
Фтор, F 19.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20661 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 10.8% 1166 г
Цинк, Zn 0.3791 мг 12 мг 3.2% 4% 3165 г

Энергетическая ценность салат капустный составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином C - 62,5 %, витамином E - 18,6 %, витамином K - 39,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 26,4 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы