Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 70 г
Свекла отварная по 1-76 150 г
Горох отварной по 1-296 80 г
Соленые огурцы 80 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.9% 2815 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8% 1333 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.6% 1938 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.8% 833 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2885 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 27.6% 387 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.354 мг 5 мг 27.1% 29% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.158 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9620 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 10.2% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 13.5% 795 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2878 мг 20 мг 6.4% 6.8% 1553 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.25 мг 2500 мг 13.1% 14% 766 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3789 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 6.4% 1675 г
Натрий, Na 78.98 мг 1300 мг 6.1% 6.5% 1646 г
Сера, S 10.99 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9099 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 7.3% 1468 г
Хлор, Cl 92.27 мг 2300 мг 4% 4.3% 2493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.5 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 50.18 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 7.7% 1398 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7614 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 19.1% 558 г
Литий, Li 26.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 4% 2695 г
Медь, Cu 56.73 мкг 1000 мкг 5.7% 6.1% 1763 г
Молибден, Mo 2.936 мкг 70 мкг 4.2% 4.5% 2384 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 168.4 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34305 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 8.3% 1276 г
Цинк, Zn 0.1419 мг 12 мг 1.2% 1.3% 8457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.343 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином E - 12,6 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги