Рецепт Хлеб "Беспроигрышный вариант". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб "Беспроигрышный вариант"

Вода, бутилированная, в общем 150 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 22 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 455 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Способ приготовления

Хлебопечка. Режим 2 - французский хлеб. Вес 1 кг (чтобы лучше подошёл). Корочка - средняя. В рецепта указана только вода, но можно заменить молоком. Можно 55г муки заменить ржаной - будет серый хлебушек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб "Беспроигрышный вариант"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.6% 962 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.7% 949 г
Углеводы 50.3 г 219 г 23% 8.1% 435 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5640 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 3.8% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.3% 2769 г
Витамин В4, холин 36.37 мг 500 мг 7.3% 2.6% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 33.854 мкг 400 мкг 8.5% 3% 1182 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.062 мг 15 мг 20.4% 7.2% 490 г
Витамин Н, биотин 1.391 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3595 г
Витамин РР, НЭ 2.3301 мг 20 мг 11.7% 4.1% 858 г
Ниацин 0.773 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.58 мг 2500 мг 4.3% 1.5% 2324 г
Кальций, Ca 34.74 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2879 г
Кремний, Si 2.783 мг 30 мг 9.3% 3.3% 1078 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Натрий, Na 364.83 мг 1300 мг 28.1% 9.9% 356 г
Сера, S 50.35 мг 1000 мг 5% 1.8% 1986 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 3.3% 1065 г
Хлор, Cl 576.82 мг 2300 мг 25.1% 8.8% 399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 738.1 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 62.61 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2059 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6198 г
Кобальт, Co 1.388 мкг 10 мкг 13.9% 4.9% 720 г
Марганец, Mn 0.4023 мг 2 мг 20.1% 7.1% 497 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 2.7% 1284 г
Молибден, Mo 10.47 мкг 70 мкг 15% 5.3% 669 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 4.376 мкг 55 мкг 8% 2.8% 1257 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Титан, Ti 7.65 мкг ~
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21786 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.6022 мг 12 мг 5% 1.8% 1993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.743 г ~

Энергетическая ценность Хлеб "Беспроигрышный вариант" составляет 285,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 50.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ "БЕСПРОИГРЫШНЫЙ ВАРИАНТ"

Хлеб "Беспроигрышный вариант" богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,4 %, витамином PP - 11,7 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 20,1 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Хлеб "Беспроигрышный вариант"

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб "Беспроигрышный вариант", калорийность 285,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб "Беспроигрышный вариант", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги