Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 815 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 8.4% 1685 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 10714 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.7% 2118 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 9.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 17.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 7.481 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5347 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 5.3% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 10.92 мг 90 мг 12.1% 17.3% 824 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 2.7% 5144 г
Витамин РР, НЭ 1.5924 мг 20 мг 8% 11.4% 1256 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.95 мг 2500 мг 16.3% 23.3% 613 г
Кальций, Ca 39.45 мг 1000 мг 3.9% 5.6% 2535 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 6.6% 2163 г
Натрий, Na 195.68 мг 1300 мг 15.1% 21.6% 664 г
Сера, S 33.28 мг 1000 мг 3.3% 4.7% 3005 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 11.4% 1250 г
Хлор, Cl 353.28 мг 2300 мг 15.4% 22% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.8 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 113.28 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 5% 2899 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 6% 2373 г
Кобальт, Co 4.095 мкг 10 мкг 41% 58.6% 244 г
Литий, Li 58.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 9.4% 1514 г
Медь, Cu 111.06 мкг 1000 мкг 11.1% 15.9% 900 г
Молибден, Mo 7.994 мкг 70 мкг 11.4% 16.3% 876 г
Никель, Ni 3.801 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 380.1 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 2% 6980 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14085 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 23.3% 613 г
Цинк, Zn 0.3884 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 12,1 %, калием - 16,3 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 41 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы