Рецепт Треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под маринадом

Треска отварная, по 1-340 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 100 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 60 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) 120 г
Масло подсолнечное 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.8% 651 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.4 мкг 900 мкг 40.6% 31.1% 246 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.585 мкг ~
бета Каротин 2.195 мг 5 мг 43.9% 33.6% 228 г
бета Криптоксантин 3.285 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.033 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6630 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 11% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.425 мг 15 мг 29.5% 22.6% 339 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17361 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.6107 мг 20 мг 18.1% 13.9% 554 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.2 мг 2500 мг 10.2% 7.8% 983 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3269 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 4.7% 1631 г
Натрий, Na 390.95 мг 1300 мг 30.1% 23% 333 г
Сера, S 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7278 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 11.3% 677 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.1 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2123 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 10.3% 741 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2809 г
Медь, Cu 32.44 мкг 1000 мкг 3.2% 2.5% 3083 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 100.6 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55249 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.2307 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
Стигмастерол 0.049 мг ~
бета Ситостерол 16.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.862 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.862 г ~

Энергетическая ценность Треска под маринадом составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

Треска под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином C - 14,4 %, витамином E - 29,5 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Треска под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска под маринадом, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты