Рецепт Картофель запеченый с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый с мясом

Картофель 1350 г
Лук репчатый 314 г
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, сырая 739 г
Укроп 20 г
Сметана Чебаркульская 15% 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12% 927 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.2% 2147 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.7% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10843 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 18.9% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.3% 1525 г
Витамин В4, холин 23.48 мг 500 мг 4.7% 5.2% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 8.8% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 20.2% 549 г
Витамин В9, фолаты 5.74 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 6969 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 13.02 мг 90 мг 14.5% 16.1% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.1% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин РР, НЭ 3.2598 мг 20 мг 16.3% 18.1% 614 г
Ниацин 0.741 мг ~
Бетаин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.68 мг 2500 мг 17.7% 19.6% 566 г
Кальций, Ca 13.92 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7184 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1833 г
Натрий, Na 22.46 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5788 г
Сера, S 25.77 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3880 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 16% 696 г
Хлор, Cl 34.91 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.3 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 81.5 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.8% 2323 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4808 г
Кобальт, Co 3.371 мкг 10 мкг 33.7% 37.4% 297 г
Литий, Li 42.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 7.5% 1473 г
Медь, Cu 109.87 мкг 1000 мкг 11% 12.2% 910 г
Молибден, Mo 4.376 мкг 70 мкг 6.3% 7% 1600 г
Никель, Ni 3.117 мкг ~
Рубидий, Rb 334.1 мкг ~
Селен, Se 11.363 мкг 55 мкг 20.7% 23% 484 г
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19656 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 12.7% 874 г
Цинк, Zn 0.8275 мг 12 мг 6.9% 7.7% 1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый с мясом составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С МЯСОМ

Картофель запеченый с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 14,5 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 17,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 33,7 %, медью - 11 %, селеном - 20,7 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Картофель запеченый с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый с мясом, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги