Рецепт Творог домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог домашний

Творог полужирный 9,0% жирности 172 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.9% 484 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.8% 528 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 4.5% 1275 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.9% 732 г
Витамин В4, холин 58.18 мг 500 мг 11.6% 6.6% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.3% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 31.064 мкг 400 мкг 7.8% 4.5% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 17.3% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин Н, биотин 4.877 мкг 50 мкг 9.8% 5.6% 1025 г
Витамин РР, НЭ 3.4099 мг 20 мг 17% 9.7% 587 г
Макроэлементы
Калий, K 111.55 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2241 г
Кальций, Ca 152.42 мг 1000 мг 15.2% 8.7% 656 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 3% 1926 г
Натрий, Na 40.11 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3241 г
Сера, S 156.98 мг 1000 мг 15.7% 9% 637 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 14% 408 г
Хлор, Cl 138.49 мг 2300 мг 6% 3.4% 1661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 5.2% 1116 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Медь, Cu 65.98 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1516 г
Молибден, Mo 7.299 мкг 70 мкг 10.4% 6% 959 г
Селен, Se 25.589 мкг 55 мкг 46.5% 26.6% 215 г
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13638 г
Цинк, Zn 0.3711 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3234 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Творог домашний составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

Творог домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 24,5 %, селеном - 46,5 %

Чем полезен Творог домашний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог домашний, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги