Рецепт Огурец/Редиска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурец/Редиска

Огурец, грунтовый 100 г
Редис 200 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Чеснок, сырой 6 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Кунжут, семя 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец/Редиска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.5% 2947 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.6% 1429 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.1% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 31.7% 795 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 32.2% 780 г
Лютеин + Зеаксантин 0.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 9.3% 2727 г
Витамин В4, холин 2.58 мг 500 мг 0.5% 1.3% 19380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 10.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 13.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.53 мкг 400 мкг 2.1% 5.3% 4689 г
Витамин C, аскорбиновая 24.14 мг 90 мг 26.8% 67.3% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 7% 3623 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12887 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 82.7% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.6013 мг 20 мг 3% 7.5% 3326 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.81 мг 2500 мг 9.3% 23.4% 1078 г
Кальций, Ca 86.37 мг 1000 мг 8.6% 21.6% 1158 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 16.1% 1555 г
Натрий, Na 14.14 мг 1300 мг 1.1% 2.8% 9194 г
Сера, S 6.85 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14599 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 17.6% 1429 г
Хлор, Cl 36.85 мг 2300 мг 1.6% 4% 6242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.7 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 79.74 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 16.1% 1557 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 6.8% 3667 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 75.9% 331 г
Литий, Li 9.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 26.1% 965 г
Медь, Cu 115.76 мкг 1000 мкг 11.6% 29.1% 864 г
Молибден, Mo 4.526 мкг 70 мкг 6.5% 16.3% 1547 г
Никель, Ni 6.034 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15449 г
Фтор, F 16.59 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24111 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 34.7% 725 г
Цинк, Zn 0.2848 мг 12 мг 2.4% 6% 4213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~

Энергетическая ценность Огурец/Редиска составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЦ/РЕДИСКА

Огурец/Редиска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 32,9 %, кобальтом - 30,2 %, медью - 11,6 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Огурец/Редиска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурец/Редиска, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурец/Редиска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги